Laura

Wat Gebeurt Er Met Jou Als Je Sjans Hebt Op Een Terras Met Een Voorbijganger Op De Fiets 8

Recept voor amandel-speculaas muffins van Laura’s Bakery

"In het najaar doe ik het liefst in elk baksel speculaaskruiden, ik ben er dol op. Zeker in combinatie met amandelen is het een perfecte smaakcombinatie voor Sinterklaas. Zo ook deze amandel-speculaas muffins."
amandel-kaneel bananenbrood muffins

Recept voor amandel-kaneel bananenbrood muffins van Laura’s Bakery

"Eens in de zoveel weken koop ik een tros bananen om rijp te laten worden op de fruitschaal. Als het zover is maak ik er verschillende soorten bananenbrood mee. Ik bewaar plakjes (of muffins!) in de vriezer en als ze bijna op zijn koop ik weer een nieuwe tros. Zo zit ik nooit zonder."
Eierkoeken

Recept voor carrot cake eierkoeken van Laura’s Bakery

Begin dit jaar maakte ik voor het eerst deze carrot cake eierkoeken en sindsdien zijn ze al vaak uit mijn keuken gekomen. Heerlijk vind ik ze! Een perfect tussendoortje dat ik echt iedere dag zou kunnen eten.
Ontwerp Zonder Titel 2020 09 14t165113.175

Recept voor speculoos cake van Laura’s Bakery

"Dit idee zat al een paar weken in mijn hoofd, maar toen ik de cake eindelijk wilde maken kwam er een hittegolf en vond ik het geen goed plan om de oven aan te zetten. Na de eerste flinke regenbui en windhoos ging de oven echter aan voor deze fantastische cake."
Ontwerp Zonder Titel 2020 09 02t163416.118

Recept voor mini-frittata’s van Laura’s Bakery

"Gerechten met ei, ik ben er gek op. De frittata is een soort quiche, maar dan zonder bodem. Met een stuk brood erbij heerlijk als lunch, zeker deze kleintjes. Al maak ik ook weleens een grote frittata bomvol groenten als avondmaaltijd."
Ontwerp Zonder Titel 2020 08 19t114315.114

Recept voor stokbroodje kruidenboter uit de oven van Laura’s Bakery

"Wie kent de stokbroodjes kruidenboter uit de koeling in de supermarkt niet? Een stokbroodje gevuld met kruidenboter, klaar om de oven in de gaan. Maak je mij altijd blij mee. Zelfgemaakt, met geraspte kaas, is nog lekkerder."
Kaneelbroodje

Recept voor Deense appel-kaneelbroodjes van Laura’s Bakery

Inmiddels ben ik al vaker in Denemarken geweest en iedere keer eet ik me daar weer rond aan al het lekkers van de bakker.
Koekjes

Recept voor chocolate chip koeken met witte chocolade, pecannoten en karamel van Laura’s Bakery

Chocolate chip cookies, daar krijg ik dus echt nooit genoeg van. De klassieker maak ik het liefst, maar ik mag ook graag andere smaakcombinaties proberen. Deze met witte chocolade, pecannoten en karamelblokjes zijn verrukkelijk!
no knead volkoren brood

Recept voor no knead volkoren brood van Laura’s Bakery

Laura: "Ik probeer nog steeds allerlei recepten uit met volkoren meel. Mijn laatste experiment was dit volkoren brood, zónder kneden. En dat werkte perfect!"
Pizza

Recept voor pizza met kip en pesto van Laura’s Bakery

Bakken jullie weleens zelf pizza? Aanrader hoor, ik heb er inmiddels al vele gebakken en ze werden allemaal anders.
Boterkoek

Recept voor pecan-karamel boterkoek van Laura’s Bakery

Het is bijna Vaderdag en daarom wilde ik een recept maken waar mijn eigen vader erg blij van wordt: boterkoek!
Ontwerp Zonder Titel 29

Recept voor aardbei-citroen cheesecakejes van Laura’s Bakery

Laura: "Bakken zonder oven, ik hou ervan. Vooral no-bake cheesecakes maak ik vaak, regelmatig ook in klein formaat. Dat is nog leuker om te presenteren. Wie wil er no niet zo’n bakje met aarbei-citroen cheesecake voor zijn neus?"