Recept voor pa amb tomaquèt (brood met tomaat)
Wie wel eens in Barcelona is geweest, heeft er vast dit heerlijke brood gegeten. Je kunt het met van alles beleggen: rauwe ham, worst, reepjes ansjovis of plakjes manchego (Spaanse kaas). Of dien het op als voorgerecht, met een escalivada erbij!