Yoghurtshake met mango

4 augustus 2011

Geen milkshake maar een yoghurtshake met verse mango en honing. Een heerlijk tussendoortje.

Geen milkshake maar een yoghurtshake met verse mango en honing. Een heerlijk tussendoortje.

Voor 2-3 grote glazen.

Boodschappenlijstje:

1 rijpe mango

2 dl melk

2 dl yoghurt

1 el vloeibare honingkaneel om te bestrooien

Extra nodig:

keukenmachine of staafmixer.

Aan de slag!

Schil de mango, verwijder de pit en snijd het vruchtvlees in blokjes * Leg de blokjes mango in een diepvriesdoos of –zakje en laat ze 1-2 uur in de vriezer bevriezen * Pureer de bevroren mango samen met de melk, yoghurt en honing met een staafmixer of in een keukenmachine tot een gladde, schuimige drank * Proef de drank en voeg eventueel nog extra honing toe * Schenk de yoghurtshake in glazen en strooi er wat kaneel over.

TIPje: kunt deze shake natuurlijk met nog veel meer soorten fruit maken. Bijvoorbeeld met verse perzik, meloen, nectarines of aardbeien.

Recepten: Tal Maes. Styling: Esther Loonstijn. Foto’s: Peter Kooijman. Bereiding: Jacqueline Pietrowski.