Tosti met tomaat, mozzarella en rauwe ham

4 augustus 2011

Italiaanse lunch.

Italiaanse lunch.

Lunchgerecht voor 2 personen.

Boodschappenlijstje:

2 zuurdesem boterhammen

plakjes rauwe ham

tomaat

blaadjes verse basilicum

bol mozzarella, in plakjes

Aan de slag!

Beleg 2 zuurdesem boterhammen met een paar plakjes rauwe ham, gesneden tomaat, een aantal blaadjes basilicum en 1 in plakjes gesneden bol mozzarella * Bestrooi het geheel met zout en peper en dek het af met 2 zuurdesem boterhammen * Besprenkel het brood met olijfolie en bak de tosti’s in de koekenpan aan beide kanten tot ze goudbruin zijn en de kaas is gesmolten.

Bereidingstijd: 10-15 minuten.

Tekst: Tal Maes. Foto’s: Peter Kooijman. Bereiding: Jacqueline Pietrowski. Visagie: Désirée van Dijk.