Recept voor zalmschotel met prei

Recept voor zalmschotel met prei

Deze ovenschotel is niet alleen lekker, maar ook nog eens snel te bereiden. En, als je overhoudt, kun je er de volgende dag weer van eten!

Deze ovenschotel is niet alleen lekker, maar ook nog eens snel te bereiden. En, als je overhoudt, kun je er de volgende dag weer van eten!

Hoofdgerecht, 4 personen

Boodschappenlijstje:
– 
1½ zakje aardappelpuree voor ovenschotel (Maggi, pak met 2 zakjes)
– 2 el olie
– 3 stengels prei, in ringen
– 2 blikken roze zalm (à 200 g)
– 1 blikje tomatenpuree
– 125 ml slagroom.

Extra nodig: ingevette ovenschaal

Aan de slag!
Verwarm de oven voor op 200°C. Bereid de aardappelpuree volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verwarm de olie in een pan en bak de prei op matig vuur 3-4 minuten. Meng er de zalm, tomatenpuree en slagroom door en laat op matig vuur 3-4 minuten sudderen. Breng op smaak met zout en peper. Schep het zalmmengsel in een ovenschaal en dek af met een laag aardappelpuree. Zet de schaal in de oven en bak in 15-20 minuten goudbruin.

Bereidingstijd: 15 minuten + 15-20 minuten oventijd.

Klik hier voor meer recepten op Vriendin.nl.

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Gerelateerde artikelen