Recept voor ciabatta met gerookte kip, lente-ui en ijsbergsla
28 juli 2013
Lekker lunchen in het zonnetje met dit heerlijke recept!
Lekker lunchen in het zonnetje met dit heerlijke recept!
Recept voor 1-2 broodjes
Boodschappenlijstje:
- 100 gram gerookte kip
- 1 lente-ui
- handje ijsbergsla
- 1 theelepel tijm
- 1/4 theelepel knoflookpoeder
- 3 eetlepels halvanaise
- eventueel een klein scheutje citroensap
- snufje zout/peper
Aan de slag!
- Snijd de gerookte kip in plakjes.
- Snijd daarna ook de lente-ui in ringetjes en eventueel de ijsbergsla in kleine stukjes.
- Meng vervolgens de mayonaise/halvanaise met de tijm, knoflookpoeder, een snufje zout en peper en eventueel een klein scheutje citroensap (om het iets frisser te maken).
- Roer dit goed door en verdeel ongeveer de helft van het mengsel over de ciabatta.
- Leg hierop wat ijsbergsla, de plakjes gerookte kip, de andere helft van het sausje en vervolgens de lente-ui.
- Het kapje van de ciabatta erop en je heerlijke broodje is klaar!
Kijk voor meer heerlijke recepten op www.lekkerensimpel.com
