Thijs Boermans openhartig over sluiting van restaurant: ‘Ik heb echt mijn best gedaan’

Volgens Thijs kwam het nieuws over de sluiting hard binnen, mede door de manier waarop er over het restaurant werd bericht. Vooral de negatieve aandacht rondom de zaak deed hem pijn. “Ik ben wel een beetje door het slijk gehaald”, zegt hij. Daarbij verwijst hij naar reportages waarin volgens hem vooral de minder fraaie kanten van het restaurant werden uitgelicht.

Vernietigende recensie

Ook een vernietigende recensie speelde volgens hem een belangrijke rol in de moeilijke periode die volgde. Vanaf dat moment werd het steeds lastiger om het tij te keren. Tegelijkertijd kampte de zaak met meerdere uitdagingen, waaronder personeelswisselingen en tegenvallende resultaten.

Klappen opvangen 

Hoewel Thijs zich voornamelijk bezighield met de promotie en uitstraling van Nonna, voelde hij zich wel verantwoordelijk voor het totale plaatje. “Ik weet dat als ik de voorkant wil zijn van zo’n restaurant dat ik ook echt wel de klappen daarvan moet vangen als de kwaliteit van het eten niet goed is”, vertelt hij eerlijk.

Met warme gevoelens terugkijken

Toch overheerst uiteindelijk geen spijt, maar vooral teleurstelling dat het avontuur tot een einde is gekomen. “Het was best ingewikkeld, maar ik heb wel echt mijn best gedaan”, blikt hij terug. Juist omdat zijn hart bij het oorspronkelijke concept lag, voelt de nieuwe koers van het restaurant voor hem als een natuurlijk afscheid. Ondanks alles kijkt hij met warme gevoelens terug op de samenwerking en de periode die hij met het team heeft meegemaakt. “Ik heb echt een hele leuke tijd gehad met de jongens. Ik vind het jammer dat het gestopt is.”

Gelukkig zit het Thijs in de liefde wél mee. Zijn vriendin Anna Nooshin heeft een boek gelanceerd en daar is hij maar wat trots op:

Meer Vriendin? Volg ons op Facebook en Instagram. Je kunt je ook aanmelden voor onze wekelijkse Vriendin nieuwsbrief.

Bron: RTL

..