Is brood wel of geen dikmaker?
22 juni 2020
De meeste mensen eten zowel ’s ochtends als ’s middags brood. Maar is dit wel zo gezond?
Calorieën
In brood zitten – net als alle voedingsmiddelen – calorieën. Wie over lange tijd meer calorieën eet dan dat hij/zij verbrandt, zal in gewicht aankomen. Of deze brandstof nu uit koek, brood of pasta komt, maakt niet uit. Hiermee is brood dus niet per se een dikmaker.
Wat zit er in brood?
In brood zitten veel vezels, vitamines en mineralen. Daarnaast zijn de calorieën vooral afkomstig uit het koolhydraat zetmeel. Ons spijsverteringskanaal neemt koolhydraten voor een deel op in de vorm van glucose, dit is een belangrijke brandstof voor je lichaam.
Koolhydraten onmisbaar
Koolhydraten zijn dan ook onmisbaar voor ons. Wanneer je te weinig binnenkrijgt, zal je lichaam eigen spiereiwit als energiebron omzetten. Het Voedingscentrum stelt dat 40 tot 70% van van alle calorieën die je binnenkrijgt uit koolhydraten zouden moeten bestaan. Hieronder vallen groenten, fruit, aardappelen, rijst én brood.
Het Voedingscentrum adviseert dan ook om geen dieet zonder brood te volgen. Dit geldt ook voor mensen die willen afvallen. “Kies liever een verantwoord eetpatroon, waarbij je geleidelijk afvalt en toch alle voedingsstoffen binnenkrijgt”, zo valt te lezen.
Vriendin’s favoriet
Zet je vetverbranding in de hoogste versnelling met het ketodieet! Dit boek gidst je door 60 heerlijke, eenvoudige keto-gerechten en onthult hoe je moeiteloos en veilig overschakelt naar een ketogene levensstijl. Ontdek niet alleen gewichtsverlies maar ook andere verbazingwekkende gezondheidsvoordelen. Voor meer informatie klik op onderstaande button.
Het complete keto-dieet kookboek
Bron: Voedingscentrum
Foto: Getty Images
Lees ook: wat is gezonder: geroosterd brood of een gewone boterham?
Nu we zoveel mogelijk binnen moeten blijven, kun je Vriendin ook digitaal lezen. Bestel ‘m hier.
