Culinair

Dit kun je doen met oud brood

Oud brood weggooien? Dat is zonde. Je kunt het nog goed gebruiken voor de volgende dingen.

1. Maak croutons van oud brood

Snijd het brood in stukjes en bak ze krokant in een pan met olijfolie. Voeg naar smaak gedroogde of verse kruiden toe.

Lekker: Recept voor knoflookcroutons met dille-roomkaas en gerookte zalm

2. Gebruik het voor wentelteefjes

Een klassieker als het gaat om recepten van oud brood: wentelteefjes! Probeer bijvoorbeeld deze wentelteefjes met appel en kaneel.

3. Maak er paneermeel van

Paneermeel is ideaal om vis, vlees of een ovenschotel een crunchy laagje te geven. Je kunt kant-en-klaar paneermeel kopen, maar je kunt ook oud brood verkruimelen met de keukenmachine.

Lekker: Recept voor Griekse salade met gekruide gehaktballetjes

4. Glas opruimen

Iets anders dan een gerecht met oud brood maken: heb je een glas laten vallen? Met een boterham ruim je de kleinste glassplinters op.

5. Vet absorberen

Heb je een te vettige saus of soep gemaakt? Leg een boterham in de pan. De snee brood zal het overtollige vet absorberen.

Beeld: Unsplash

Reageer op dit artikel