Hoe gezond zijn (kant-en-klare) smoothies eigenlijk?

13 november 2020

Het drinken van een smoothie met veel groenten of fruit voelt misschien gezond, maar is dat ook echt zo? Wij leggen het uit.

Beter eten dan drinken

Volgens het Voedingscentrum horen smoothies niet in de Schijf van Vijf, omdat het suiker bevat. Groenten en fruit drinken in plaats van eten geeft je minder snel een verzadigd gevoel. Je drinkt een smoothie nu eenmaal sneller weg dan wanneer je een paar stukken fruit eet. Je kunt groente en fruit daarom beter eten dan drinken.

Suikers en vitamines

In een glas zit een behoorlijke hoeveelheid suiker: zo’n 30 gram. Dat staat gelijk aan ongeveer 7 suikerklontjes. Als je een smoothie drinkt, krijg je ongemerkt veel suiker (en dus calorieën) binnen. Ook in groente smoothies uit de supermarkt zit vaak vruchtensap. Een smoothie bevat wel vitamines en vezels, maar als je groente en fruit gaat er wel wat vitamine C verloren. Om genoeg vitamines en vezels uit groenten en fruit binnen te krijgen, is het voldoende om twee stuks fruit en 250 gram groenten per dag te eten.

Gezonder maken

Heb je tóch zin in een smoothie? Maak hem dan in ieder geval zelf. Kant-en-klare sapjes uit de supermarkt bevatten vaak toegevoegd suiker of vruchtensap. Gebruik een kleine hoeveelheid fruit, bijvoorbeeld 100 gram. En kies voor groentesoorten die weinig suiker bevatten, zoals spinazie of boerenkool. Voeg zelf geen suiker, honing of vruchtensap toe.

Lees ook: Wat is gezonder: suiker of honing?

Bron: Voedingscentrum Foto: Getty Images