Dít zijn de gezondheidsvoordelen van zoete aardappel
8 april 2024
Veel mensen zijn dol op de smaak van zoete aardappel, maar wat zijn nou precies de gezondheidsvoordelen? We praten je even bij.
Vezels en vitamines
Zoete aardappel kun je op verschillende manieren bereiden en is inmiddels een erg populaire groente. Ja, inderdaad: de naam doet wellicht anders vermoeden, maar de zoete aardappel is een groente en lijkt daarom niet zo veel op de ‘gewone’ aardappel. De zoete aardappel bevat veel vezels, waardoor je hier je darmen een groot plezier mee doet. Daarnaast bevat vooral de oranje en paarse variant bevatten veel antioxidanten die je lichaam beschermen tegen vrije radicalen.
Lees ook: Groente en fruit die je hond nóóit mag eten
Goed voor je brein en immuunsysteem
Paarse zoete aardappels bevatten anthocyanen, dit zijn de in water oplosbare kleurstoffen. Deze kleurstoffen zouden ontstekingsremmend werken en vrije radicalen tegengaan. Je brein zou hierdoor beter werken. Daarnaast bevat de oranje zoete aardappel caroteen, wat wordt omgezet in vitamine A. Dit heeft weer een positief effect op je immuunsysteem. Ook indirect, want doordat caroteen goed werkt voor je darmgezondheid, zal je immuunsysteem ook verbeteren. Deze zijn namelijk onlosmakelijk met elkaar verbonden. Zoete aardappel levert genoeg gezondheidsvoordelen op en je kunt deze groente op veel verschillende manieren bereiden. Zeker het proberen waar dus.
Vriendin’s favoriet
Het boek Simpel & puur is bedoeld voor mensen met een voedselintolerantie of -allergie, én voor elke levensgenieter die dankzij dit voedingspatroon lekkerder in zijn of haar vel komt te zitten. Voor meer info klik op onderstaande button.
Lees ook: Wat is goedkoper: verse groenten of diepvriesgroenten?
Foto: GettyImages
Bron: Healthline.com
Meer Vriendin? Volg ons op Facebook en Instagram. Je kunt je ook aanmelden voor onze wekelijkse Vriendin nieuwsbrief.
