7x déze voedingsmiddelen helpen een hoge bloeddruk te verlagen
18 december 2020
Of je er nu wel of geen medicijnen voor slikt, ook voeding draagt bij aan het verlagen van je bloeddruk. Voeg gewoon deze ingrediënten toe aan je menu.
1. Havermout
Begin je de dag met havermout, dan kun je het risico op een hoge bloeddruk met wel 20% verlagen, zeggen onderzoekers van de Harvard University. Maak bijvoorbeeld ‘overnight oats’ door 40 g havermout een nacht te laten weken in 200 ml melk. Voeg ’s ochtends een snuf kaneel, een lepel gebroken lijnzaad en een in stukjes gesneden appel toe.
2. Chocola
Chocola bevat stofjes die een gunstige werking hebben op je bloedvaten, blijkt steeds weer uit verschillende onderzoeken. Neem wel puur en eet er niet te veel van, want chocola bevat ook vet en suiker, wat weer niet goed voor je hart is. Nog gezonder: rauwe cacao. Maak daar bijvoorbeeld lekkere pannekoekjes mee als ontbijt of dessert: meng een geprakte banaan met een losgeklopt ei en een lepel rauwe cacao tot een glad beslag. Lekker met ahornsiroop.
3. Groene bladgroenten
Boerenkool, spinazie en sla bevatten veel kalium, wat helpt om je bloeddruk laag te houden. Spinazie, maar ook boerenkool, kun je heerlijk roerbakken: fruit eerst een teen geperste knoflook en een gesnipperd uitje in de wok, voeg de boerenkool toe tot die begint te slinken. Voeg naar smaak kruiden toe, ketjap en gember bijvoorbeeld voor een oosterse twist. Of roerbak krieltjes, blokjes cervelaat en reepjes paprika mee voor een complete roerbakmaaltijd.
4. Bietjes
Een ander stofje dat helpt, is nitraat. Wetenschappers van het Maastrichtse UMC ontdekten dat bijvoorbeeld bietjes, die relatief veel nitraat bevatten, een gunstig effect hebben op de bloeddruk. Lekker: vers bietensap uit een sapcentrifuge. Of maak bietensoep met gekookte rode bieten, ui, knoflook, paprika en bouillon. Lekker met een toef Griekse yoghurt.
5. Bananen
Rijpe bananen bevatten, net als groene bladgroenten, veel kalium. Maak bijvoorbeeld eens bananenbrood met vier rijpe bananen, 150 g volkorenmeel, 3 eieren, een beetje kaneel, bakpoeder en een handje gehakte walnoten. Meng alles tot een beslag en bak het brood in 60-70 minuten in de oven op 170ºC.
6. Blauwe bessen
Elke dag 200 g blauwe bessen eten leidt na een maand tot een lagere bloeddruk, blijkt uit onderzoek van het King’s College in Londen. Dit heeft waarschijnlijk te maken met bepaalde stofjes (anthocyanen) die de bloedvatfunctie verbeteren. Blauwe bessen zijn lekker in healthy muffins: meng een geprakte banaan, een losgeklopt ei, 125 g havermout, 125 ml melk, wat bakpoeder, een flinke snuf kaneel en een volle hand bosbessen tot een beslag en bak de muffins in 20 minuten in de oven op 200ºC.
7. Knoflook
Het stofje allicine in knoflook helpt de spiercellen in je bloedvatwanden ontspannen en kan zo de bloeddruk helpen verlagen. Een lekker recept met flink wat knoflook: tagliatelle met 500 g gamba’s, 200 ml chilisaus, 200 ml (light) slagroom en vijf tenen fijngehakte verse knoflook. Kook de tagliatelle, bak intussen de knoflook en vervolgens de gamba’s tot ze roze zijn. Voeg chilisaus en slagroom toe en laat even pruttelen. Lekker met geroerbakte spinazie.
Tip van de redactie
Ontwikkel gezonde routines en houd ze vol met de Fitbit Charge 5. Deze stijlvolle activity tracker meet meer dan alleen je stappen en verbrande calorieën. De dagelijkse herstelscore geeft via Fitbit Premium aan hoe je lichaam herstelt van een workout. Bij een lage score heeft je lichaam meer tijd nodig om te herstellen. Dankzij de EDA sensor krijg je inzicht in je stressbeheersing. Is je score laag? Dan is het tijd voor een ademhalingsoefening om je stress beter te controleren. Dankzij de ECG app maak je ook hartfilmpjes vanaf je pols. ’s Nachts meet de Charge 5 hoe lang en diep je slaapt. Je betaalt contactloos met Fitbit Pay en de ingebouwde gps sensor houdt je route bij tijdens het sporten. Voor meer informatie klik op onderstaande button.
