Aha: we bewaren eieren al ons hele leven verkeerd

6 februari 2020

Dikke kans dat je je eieren in de koelkast bewaart, in het rekje waar ze precies in passen. Toch blijkt dit helemaal niet zo slim te zijn.

Doosje

Je kunt ze namelijk veel beter in het doosje houden. De reden hiervoor is dat eieren kunnen uitdrogen als ze ‘in de open lucht’ staan. Het doosje biedt bescherming en zorgt ervoor dat de kwaliteit gewaarborgd blijft.

Platte kant

Ook is het eigenlijk helemaal niet handig om eieren met de platte kant naar onderen neer te leggen. Er komt op deze manier namelijk veel druk in de zogenaamde luchtkamer: een luchtbel die niet mag beschadigen. Gebeurt dit wel, dan bederft het ei een stuk sneller.

Als je het ei met de puntige kant naar onderen neerlegt, heb je dit probleem niet. Het ei zal dan ook minder snel beschadigen.

Conclusie? Leg het eierdoosje ondersteboven in de koelkast. Wist je dat maar eerder!

Bron: Libelle

Lees ook: lifehack: we breken eitjes ons hele leven al verkeerd