poffertjes

Zo bak je poffertjes zónder poffertjespan

Poffertjes bakken zonder poffertjespan is een onmogelijke klus, zou je denken. Toch blijkt niets minder waar.

Er bestaat namelijk een truc waarmee jij de mini-pannenkoekjes prima in een andere pan kunt bakken.

Truc

Hoe het werkt? Het enige wat je nodig hebt, is een lege mayonaisefles, ketchupfles of stroopfles. Spoel de fles om zodat ‘ie helemaal schoon is. Vul ‘m vervolgens met poffertjesbeslag en draai de spuitdop weer op de fles. Nu kun je kleine toefjes in de pan spuiten. Zorg ervoor dat ze ongeveer 3 centimeter in doorsnee zijn. Bak de toefjes goudbruin en voilà: je heb heerlijke poffertjes. Nu alleen nog een laag poedersuiker en een grote klont boter.

Beslag

Let op: het is belangrijk dat het beslag goed dik is. Meng voor vier porties poffertjes 250 gram bloem met twee eieren, 300 ml melk, een snufje zout en een theelepel bakpoeder. Zorg ervoor dat het mengsel helemaal glad is.

Bron: kookfans.nl
Foto: Getty Images

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Gerelateerde artikelen