Te leuk om op te eten: recept voor Disney kerstkoekjes

24 december 2020

Op zoek naar een leuk bakrecept om tijdens de feestdagen uit te proberen? Deze vrolijke Disney kerstkoekjes zijn wat je zoekt.

Ingrediënten

– 250 g volkorenmeel
– 2 tl gemalen gember
– 50 g kokossuiker (of lichtbruine suiker)
– 100 g ahornsiroop (of honing)
– 50 g boter
– 1 theelepel natriumbicarbonaat
– 1 middelgroot ei, losgeklopt
– suikervrije glazuur (rood, zwart en wit)

Aan de slag

1. Meng de bloem en gember samen in een grote kom.

2. Voeg de suiker toe aan het bloemmengsel en roer. Voeg het ei toe en meng goed tot het een deeg wordt. Wikkel het deeg in en laat 20 minuten afkoelen.

3. Verwarm de oven voor op 160 ° C.

4. Bestuif het werkblad met wat bloem en rol het deeg uit. Gebruik een Minnie- of Mickey-uitsteker om je peperkoekvorm te creëren. Als je geen snijder hebt, gebruik dan drie kleine cirkels deeg.

5. Bak 10 minuten in de oven. De koekjes moeten lichtbruin zijn. 6. Versier je koekjes na afkoeling met het glazuur.

En voilà: het genieten kan beginnen.

Disneyland Paris at Home

Hoewel Disneyland Parijs voorlopig gesloten is, verspreidt het park online wél nog magie. Zo bieden ze nu online een gratis adventskalender aan, waarmee je elke dag digitaal een deurtje kan openen. Je vindt er onder meer leuke DIY-opdrachten, filmpjes van shows én nog meer leuke recepten zoals de Disney koekjes. Benieuws geworden? Bekijk ‘m hier.

Bron: Disney
Foto: Disney