Dit simpele & verrukkelijke salade nicoise recept is nu dé hit op internet
23 mei 2024
Op zoek naar een frisse en smaakvolle maaltijd die binnen een handomdraai op tafel staat? Deze salade nicoise is een ware internet-sensatie en perfect voor elke gelegenheid. Lekker, gezond en eenvoudig te bereiden.
Salade nicoise recept
Ingrediënten voor het salade nicoise recept:
- 200 gram sperziebonen
- 4 middelgrote aardappelen
- 4 eieren
- 1 blikje tonijn in olie (ongeveer 200 gram)
- 100 gram zwarte olijven
- 8 cherrytomaten
- 1 rode ui
- 1 kleine krop romaine sla
- 2 eetlepels kappertjes
- 4 ansjovisfilets (optioneel)
Voor de dressing:
- 3 eetlepels olijfolie
- 1 eetlepel citroensap
- 1 theelepel Dijonmosterd
- Zout en peper naar smaak
Lees ook: Met dit spinazie recept tover je moeiteloos een sterrenmaaltijd op tafel
Bereidingstijd: 30 minuten | voor 4 personen
Bereidingswijze:
- Kook de aardappelen in de schil in ongeveer 15 minuten gaar. Laat ze afkoelen, pel en snijd ze in plakjes.
- Blancheer de sperziebonen in gezouten water gedurende 3-4 minuten tot ze knapperig zijn. Spoel ze af met koud water om het kookproces te stoppen.
- Kook de eieren hard in 8-10 minuten, laat ze schrikken onder koud water, pel en halveer ze.
- Snijd de rode ui in dunne ringen, de cherrytomaten doormidden en scheur de romaine sla in grove stukken.
- Meng in een kleine kom de olijfolie, citroensap, Dijonmosterd, zout en peper tot een gladde dressing.
- Verdeel de sla over een grote schaal en rangschik de aardappelen, sperziebonen, eieren, tonijn, olijven, cherrytomaten, rode ui en kappertjes eroverheen. Voeg, als je hiervan houdt, de ansjovisfilets toe.
- Besprenkel de salade met de dressing en serveer direct.
Deze salade nicoise is niet voor niets een online hit. Met zijn combinatie van verse ingrediënten en eenvoudige bereiding is het een heerlijk en voedzaam gerecht voor elke dag van de week. Probeer het zelf en ontdek waarom iedereen er zo enthousiast over is.
Tip van Vriendin
Ontdek een wereld van smaken met meer dan 230 recepten in de Saladebijbel. Van de eenvoudige bietensalade tot exotische Koreaanse noedelsalade, verrijk je maaltijden met unieke combinaties. Ideaal voor zowel vleesliefhebbers als vegetariërs. Voor meer informatie klik op onderstaande knop.
Saladebijbel
Lees ook: Deze smaakvolle gnocchi met pesto roomsaus staat binnen 20 minuten op tafel
Foto: Getty Images
Tekst: Suzanne de Bakker
