Een Granny Smith per dag

12 oktober 2014

‘An apple a day, keeps the doctor away’, ten minste, als dit een Granny Smith is. Uit een onderzoek is gebleken dat deze appel overgewicht helpt voorkomen.

‘An apple a day, keeps the doctor away’, ten minste, als dit een Granny Smith is. Uit een onderzoek is gebleken dat deze appel overgewicht helpt voorkomen.

Het onderzoek van Washington State University heeft aangetoond dat de appel Granny Smith verschillende stoffen bevat die langer voor een vol gevoel zorgen. Daarnaast laat het onderzoek zien dat de onverteerbare stoffen in de appel niet in de maag worden afgebroken. Hierdoor komen ze in de darmen terecht waar ze de goede darmbacteriën stimuleren, de weerstand verhogen en overgewicht helpen voorkomen.

Naast de Granny Smith werden ook andere appelsoorten onderzocht. De Granny Smith bleek een positievere werking op de darmen te hebben dan de andere soorten. Ook bleek dat het eten van de Granny Smith een verstoorde balans tussen de goede en slechte bacteriën in de darmen kan herstellen.