Zo maak je zalm wellington

22 februari 2018

Meestal maak je een wellington met ossenhaas, maar het kan ook prima met een stuk zalm. 

Meestal maak je een wellington met ossenhaas, maar het kan ook prima met een stuk zalm.

Hoofdgerecht (6 – 8 personen)
Bereidingstijd: 20 minuten
Oventijd: 25 minuten

Ingrediënten: 400 g champignons • paar takjes tijm, blaadjes gerist • 200 g bladspinazie • verse rol bladerdeeg • 600 g zalmfilet aan één stuk • 1 ei, losgeklopt • olijfolie • zout

Aan de slag!
In het filmpje hieronder zie je hoe Eke de zalm wellington maakt.