Recept voor krokante visnuggets

30 november 2013

Deze visnuggets zijn nog lekkerder dan kipnuggets! Ze zijn makkelijk te maken en een heerlijk tussendoortje. Mmmm….

Deze visnuggets zijn nog lekkerder dan kipnuggets! Ze zijn makkelijk te maken en een heerlijk tussendoortje. Mmmm….

Recept voor 2 personen

Boodschappenlijstje:

• 2 tilapiafilets
• 2 eieren
• 3 eetlepels mosterd
• 4 eetlepels Griekse yoghurt
• 60 ml melk
• 1 theelepel chili poeder of 2 eetlepels chilisaus
• Zout & peper
• paneermeel en/of cornflakes

Aan de slag!

1. Begin met het voorverwarmen van de oven op 200 graden.
2. Vervolgens maak je het beslag om de stukjes vis in te dippen.
3. Neem een grote kom of een diep bord en breek de 2 eieren.
4. Vervolgens voeg je de melk, mosterd, Griekse yoghurt, chilipoeder en wat zout en peper toe.
5. Meng en roer alles met een lepel of garde tot een glad mengsel.
6. Snijd vervolgens de tilapiafilets in kleine stukjes.
7. Besprenkel de stukjes vis met wat citroensap en wat zout en peper.
8. Doe op een bord flink wat paneermeel of cornflakes.
9. Dip de stukjes vis in het beslag en haal deze vervolgens door het paneermeel dan wel cornflakes, leg ze vervolgens op een met bakpapier bekleedde bakplaat.
10. Wanneer je alle stukjes hebt gedaan, kunnen ze voor ongeveer 10-12 minuten in de oven.
11. Wanneer ze dan nog niet krokant zijn, kun je ze even kort onder de grill doen.
12. Let wel goed op dat ze dan niet aanbranden, dus let goed op.
13. Serveer er een lekker sausje bij en je hebt een leuk maar vooral lekker bijgerecht.

Bereidingstijd: 20-30 min