Recept roerbak met mie en garnalen

1 maart 2018

Geniet vanavond van dit mie recept met garnalen!

Geniet vanavond van dit mie recept met garnalen!

Hoofdgerecht voor 4 personen 

Boodschappenlijstje
-250 g Chinese eiermie
-2 el olie
-2 cm verse gemberwortel, geschild en fijngesneden
-1 rode peper, zaadjes verwijderd en in reepjes
-2 tenen knoflook, fijngehakt
–500 g tijgergarnalen (diepvries), ontdooid
-1 zak Oosterse wokgroente (400 g)
-2-3 el oestersaus
-enkele druppels sesamolie

Aan de slag:
Kook de mie volgens de gebruiksaanwijzing op de verpakking. Verhit intussen de olie in een wok en bak de gember, rode peper en knofl ook 1 minuut. Voeg de garnalen toe en roerbak ze op hoog vuur in 3 minuten gaar en roze. Voeg de groenten toe en roerbak ze nog 1-2 minuten mee tot ze beetgaar zijn. Meng er de noedels door en breng op smaak met oestersaus en sesamolie. Verdeel over vier kommen.

Bereidingstijd: 15 minuten.