Recept voor gevulde pannekoeken met peer en mandarijn

21 februari 2018

Volgende week is het Nationale Pannenkoekdag. Daarom kun je deze week al een pakket winnen van Koopmans. Ook delen we dit heerlijke recept.  Nationale Pannenkoekdag is in het leven geroepen voor ouderen. Basisschool kinderen bakken pannekoeken en geven deze aan de 0uderen in de buurt. Lees hier meer over deze bijzondere dag. Ingrediënten • 1…

Volgende week is het Nationale Pannenkoekdag. Daarom kun je deze week al een pakket winnen van Koopmans. Ook delen we dit heerlijke recept. 

Nationale Pannenkoekdag is in het leven geroepen voor ouderen. Basisschool kinderen bakken pannekoeken en geven deze aan de 0uderen in de buurt. Lees hier meer over deze bijzondere dag.

Ingrediënten
• 1 Koopmans Schudfles Pannekoeken Origineel
• 400 ml melk
• 2 peren, geschild en in blokjes
• 2 mandarijnen, gepeld en in partjes
• 200 ml slagroom
• 2 kaneel

Bereiding
1. Schud de fles voor goed gebruik even goed door, zodat alle pannekoekenmix los is.1. Schud de fles even goed door, zodat alle pannekoekenmix los is.
2. Open de fles en voeg ongeveer 400 ml melk toe, tot aan het streepje op de zijkant. Vul daarna niet meer bij.
3. Sluit de fles goed. Draai de fles om en schud stevig, tot je een mooi glad pannekoekenbeslag hebt.
4. Doe een klontje boter of olie in de pan en laat het goed heet worden.
5. Bak de pannekoeken gaar en goudbruin.
6. Laat de pannekoeken afkoelen en klop ondertussen de slagroom met 2 eetlepels kaneel stijf.
7. Meng mandarijnen partjes, blokjes peer en kaneelslagroom. Meng mandarijn, peer en kaneelslagroom. En verdeel het over het midden van de pannekoeken.
8. Rol de pannekoek op en klaar is de verwen pannenkoek. Zo eenvoudig kan het zijn.

Bron: Koopmans