×
AdBlock gedetecteerd!

Beste bezoeker,

Wij zien dat je een adblocker gebruikt die ervoor zorgt dat je geen advertenties ziet op onze website. Dit vinden wij jammer, want de artikelen op onze website zijn mede dankzij deze advertenties gratis te lezen en bekijken. Wil jij een uitzondering maken voor onze website of meer lezen over de wijze waarop wij met advertenties omgaan? Klik dan hier.
Advertisement

Blue Monday 2015

Blue Monday 2015
15.01.2015 -

De feestdagen zijn voorbij, de vakantie is nog lang niet in zicht, de blauwe enveloppen vallen op de deurmat en het weer werkt ook niet mee. Niet zo gek als je rond deze tijd van het jaar even in een dip zit. Hij zit er ook weer aan te komen: Blue Monday.


Dit jaar valt Blue Monday op 19 januari. De Britse psycholoog Cliff Arnall berekende dat de derde maandag van januari de meest deprimerende dag van het jaar is. Naast jou zijn er nog 800.000 vrouwen die de blues met je delen. Maar gelukkig kun je er iets aan doen! Meld je via deze link aan voor de Blue Monday Challenge en ontvang iedere week elke dag een tip waar je vrolijk van wordt.

Nog meer tips nodig? Koop dan het boek Dip - Ook Je Dip Is Omkeerbaar. In het dip-boek staan 44 dippers om even lekker in je dipflow te blijven hangen en 44 peppers om weer uit je dipdal te krabbelen. Van sippe sapjes en sad songs tot peprecepten en tackel je dip-tips; 88 manieren die je uitnodigen tot een grinnik of een glimlach. Benieuwd naar het dip-boek? Check: www.ookjedipisomkeerbaar.nl
Dip – ook je dip is omkeerbaar, BBNC Uitgevers € 9,95 

Mmm... Om je voor te bereiden op Blue Monday kun je alvast deze heerlijke karamelkoekjes met chocolade uit het dip-boek maken. 

Dit heb je nodig:
Voor het deeg

  • 85 gram roomboter op kamer temperatuur
  • 50 gram fijne kristalsuiker
  • 140 gram bloem

Voor de karamel

  • 80 gram roomboter
  • 80 gram lichtbruine basterdsuiker
  • 2 eetlepels stroop
  • 300 ml gecondenseerde melk
  • 1 zakje vanillesuiker

Voor de chocoladelaag

  • 150 gram chocolade (half puur, half melk), in stukjes
  • Extra: bakvorm of ovenschaal van 20 x 30 cm

Aan de slag!

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden.
  2. Snijd de boter in blokjes. Zeef de bloem en meng met de suiker.
  3. Voeg de boterblokjes toe en kneed tot een kruimelig deeg.
  4. Vet de bakvorm in, verdeel het deeg over de bodem en druk stevig aan. Prik met een vork op een paar plaatsen in het deeg.
  5. Bak in 20 minuten tot een lichtbruin koekdeeg.
  6. Smelt de boter voor de karamel in een steelpan.
  7. Voeg de suiker, stroop en gecondenseerde melk toe en breng langzaam aan de kook.
  8. Laat 10-15 minuten op laag vuur staan tot de saus lichtbruin en stroperig is.
  9. Verdeel de karamelsaus over de koekbodem en strijk glad.
  10. Maak de chocoladelaag pas als de karamel helemaal is afgekoeld. Laat de chocolade au bain-marie smelten tot een glad mengsel.
  11. Giet de hete chocolade over de karamel tot een egale laag en laat afkoelen in de koelkast.
  12. Wanneer de chocolade hard is kun je de koek in stukjes snijden.

Plaats een reactie

Wat doe jij tegen een dip?

    •  
    •  
    •  
    •  
    •  

2Reacties

  • Dit is niet ok!

    ghislaine.beijen do 15 jan '15 21:07

    Reactie: Bakken
    Als ik in een dip zit is er niks beters dan koekjes,taart of cupcakes bakken en daarna versieren samen met me jongste dochter. Word je vanzelf weer vrolijk
    Reageer!
  • Dit is niet ok!

    Moemsy vr 16 jan '15 08:05

    Reactie: Anders, namelijk...
    Dansen op mijn favoriete muziek. Koptelefoon in en swingen maar
    Reageer!
Lezeressen vertellen: 'Dit is het liefste wat hij ooit voor me deed...'

20.07.2017 - Soms kun je hem wel achter het behang plakken, maar soms laat hij je hart smelten. Tien lezeressen vertellen wat hun man speciaal voor hen deed *verliefde zucht*.

Lees meer
Vlog: kijkje achter de schermen bij de fotoshoot met Laura Ponticorvo

20.07.2017 - Deze week vertelt Laura in een interview over haar naaktfoto's die onlangs online verschenen. Voor dit artikel werden mooie foto's gemaakt en Laura laat zien in haar vlog hoe de fotoshoot verliep.

Video
Tess: 'Kay is nu de beschermengel van zijn tweelingbroertje Ian'

20.07.2017 - Na een noodzakelijke, maar risicovolle behandeling tijdens haar zwangerschap, verloor Tess (23) een van haar nog ongeboren tweelingzoontjes. Ian redde het, zijn broertje Kay niet. “Als ik een tweeling zie, denk ik altijd: zo had het eigenlijk moeten zijn.”

Lees meer

2

Liesbeth en Caressa maken knuffels aan de hand van kindertekeningen

19.07.2017 - Kindertekeningen vormen de inspiratiebron van de knuffels die Liesbeth (39) en Caressa (30) maken. Elke knuffel is dus uniek. Iets waar ze zelf heel vrolijk van worden, en hun kleine klantjes ook. “Daar doen we het voor. Geen grotere voldoening dan een blij kind.”

Lees meer
Laura Ponticorvo: 'En toen stonden mijn naaktfoto's ineens online'

19.07.2017 - Als hackers naaktfoto’s van Laura (31) stelen en online zetten, stort haar wereld in. “Ik ben door een heel diep dal gegaan. De daders realiseren zich niet wat een impact dit heeft op iemands leven.”

Lees meer
Patricia ging op vakantie met haar vriendin: 'Het zou onze vakantie sámen zijn, maar toen werd ze verliefd'

18.07.2017 - Patricia (29) keek enorm uit naar haar vakantie met vriendin Romy (29), die net als zij single was. Samen zouden ze op avontuur gaan. Het liep anders. "Daar zat ik. Alleen. Mijn vriendin was de hort op en ik had al mijn boeken al uit."

Lees haar verhaal
De zomer van... Margreet Beetsma

18.07.2017 - De leukste tijd van het jaar: de zomervakantie! Elke week vertelt een bekende Nederlander in Vriendin over zijn of haar mooiste vakanties. Deze week de zomerverhalen van Editie NL-presentator Margreet Beetsma (44): “Het liefst ga ik met mijn gezin op roadtrip.”

Lees meer
Deze week: gratis Zomerdoeboek

17.07.2017 - Vriendin is deze week extra dik met 24 pagina's zomerplezier. Met onder andere spelletjes, inspiratie, tekenplezier en verhalen.

Lees meer
« vorige | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | ... | 186 |

Maak kans op fantastische prijzen!

Wij zijn benieuwd naar jouw waardering voor Vriendin en naar wat je van Vriendin verwacht. We zouden je dan ook graag een paar vragen willen stellen. Dit zal circa 5 minuten duren.

Doe mee en maak kans op fantastische prijzen!