×
AdBlock gedetecteerd!

Beste bezoeker,

Wij zien dat je een adblocker gebruikt die ervoor zorgt dat je geen advertenties ziet op onze website. Dit vinden wij jammer, want de artikelen op onze website zijn mede dankzij deze advertenties gratis te lezen en bekijken. Wil jij een uitzondering maken voor onze website of meer lezen over de wijze waarop wij met advertenties omgaan? Klik dan hier.
Advertisement

Blue Monday 2015

Blue Monday 2015
15.01.2015 -

De feestdagen zijn voorbij, de vakantie is nog lang niet in zicht, de blauwe enveloppen vallen op de deurmat en het weer werkt ook niet mee. Niet zo gek als je rond deze tijd van het jaar even in een dip zit. Hij zit er ook weer aan te komen: Blue Monday.


Dit jaar valt Blue Monday op 19 januari. De Britse psycholoog Cliff Arnall berekende dat de derde maandag van januari de meest deprimerende dag van het jaar is. Naast jou zijn er nog 800.000 vrouwen die de blues met je delen. Maar gelukkig kun je er iets aan doen! Meld je via deze link aan voor de Blue Monday Challenge en ontvang iedere week elke dag een tip waar je vrolijk van wordt.

Nog meer tips nodig? Koop dan het boek Dip - Ook Je Dip Is Omkeerbaar. In het dip-boek staan 44 dippers om even lekker in je dipflow te blijven hangen en 44 peppers om weer uit je dipdal te krabbelen. Van sippe sapjes en sad songs tot peprecepten en tackel je dip-tips; 88 manieren die je uitnodigen tot een grinnik of een glimlach. Benieuwd naar het dip-boek? Check: www.ookjedipisomkeerbaar.nl
Dip – ook je dip is omkeerbaar, BBNC Uitgevers € 9,95 

Mmm... Om je voor te bereiden op Blue Monday kun je alvast deze heerlijke karamelkoekjes met chocolade uit het dip-boek maken. 

Dit heb je nodig:
Voor het deeg

  • 85 gram roomboter op kamer temperatuur
  • 50 gram fijne kristalsuiker
  • 140 gram bloem

Voor de karamel

  • 80 gram roomboter
  • 80 gram lichtbruine basterdsuiker
  • 2 eetlepels stroop
  • 300 ml gecondenseerde melk
  • 1 zakje vanillesuiker

Voor de chocoladelaag

  • 150 gram chocolade (half puur, half melk), in stukjes
  • Extra: bakvorm of ovenschaal van 20 x 30 cm

Aan de slag!

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden.
  2. Snijd de boter in blokjes. Zeef de bloem en meng met de suiker.
  3. Voeg de boterblokjes toe en kneed tot een kruimelig deeg.
  4. Vet de bakvorm in, verdeel het deeg over de bodem en druk stevig aan. Prik met een vork op een paar plaatsen in het deeg.
  5. Bak in 20 minuten tot een lichtbruin koekdeeg.
  6. Smelt de boter voor de karamel in een steelpan.
  7. Voeg de suiker, stroop en gecondenseerde melk toe en breng langzaam aan de kook.
  8. Laat 10-15 minuten op laag vuur staan tot de saus lichtbruin en stroperig is.
  9. Verdeel de karamelsaus over de koekbodem en strijk glad.
  10. Maak de chocoladelaag pas als de karamel helemaal is afgekoeld. Laat de chocolade au bain-marie smelten tot een glad mengsel.
  11. Giet de hete chocolade over de karamel tot een egale laag en laat afkoelen in de koelkast.
  12. Wanneer de chocolade hard is kun je de koek in stukjes snijden.

Plaats een reactie

Wat doe jij tegen een dip?

    •  
    •  
    •  
    •  
    •  

2Reacties

  • Dit is niet ok!

    ghislaine.beijen do 15 jan '15 21:07

    Reactie: Bakken
    Als ik in een dip zit is er niks beters dan koekjes,taart of cupcakes bakken en daarna versieren samen met me jongste dochter. Word je vanzelf weer vrolijk
    Reageer!
  • Dit is niet ok!

    Moemsy vr 16 jan '15 08:05

    Reactie: Anders, namelijk...
    Dansen op mijn favoriete muziek. Koptelefoon in en swingen maar
    Reageer!
Juliëtte en haar moeder Bep kregen allebei leukemie

23.11.2017 - Juliëtte (36) en haar moeder Bep (75) kregen allebei leukemie, hun overlevingskansen waren erg klein. Het is een wonder te noemen dat ze er allebei nog zijn. “We weten nu dat het leven plots een heel andere wending kan nemen. Daarom genieten we enorm van elkaar.”

Lees meer!
Wen Xin (19): ‘Elke keer als ik in de spiegel kijk, vraag ik me af: op wie lijk ik?’

22.11.2017 - De ouders van de Chinese Wen Xin (19) lieten haar als baby achter in een doos in een park. Omdat ze nieuwsgierig is naar haar afkomst, is ze een zoektocht begonnen. “Voor even hun liefde voelen, een enkele omhelzing, dat zou al heel wat zijn...”

Lees meer!
Miranda: ‘De kans om de loterij te winnen, was groter dan de kans op een kindje’

22.11.2017 - Miranda (37) wilde dolgraag een tweede kind, maar na de chemokuren die haar man moest ondergaan, was dat zo goed als uitgesloten. Net toen ze zich daarbij had neergelegd, raakte ze zwanger. “Dit kind is ons cadeautje. Een lichtpuntje, na al die zware jaren.”

Lees meer!
Jeanettes man overleed onverwachts: 'Niemand weet dat we al in scheiding lagen'

21.11.2017 - Het huwelijk van Jeanette (38) liep al langer niet lekker. Haar man Mark kreeg een hartoperatie, daarna zouden ze uit elkaar gaan. Maar toen ging het mis... 'Amper zeven uur nadat hij was bijgekomen overleed hij.'

Lees meer
Musicalster Anouk van Nes: ‘Het leven is lichter als je liefde hebt'

21.11.2017 - Musicalster Anouk van Nes (46) heeft een bewogen periode achter de rug. Ze bleef ongewild kinderloos, is gescheiden, vond een nieuwe liefde en kreeg twee nieuwe heupen. “Ik ben nu af van grote dromen. En dat voelt wel zo rustig.”

Interview
Lezeressen vertellen: 'Zo hebben wij elkaar versierd'

16.11.2017 - Weet je het nog, hoe hij je hart veroverde? Of heb je zelf de eerste stap gezet? Acht lezeressen vertellen: “Op donderdag hadden we een date, maar woensdag belde hij: ‘Ik kon niet meer wachten.’”

Lees meer!
Sylvia: ‘Niemand hoort graag over andermans stoelgang’

16.11.2017 - Sylvia (49) heeft colitis ulcerosa, een chronische darmziekte. De aandoening bezorgt haar gemiddeld eens per week een slapeloze nacht met pijn en heftige diarree. “Hoe vaak ik niet hoor: wat zie je er moe uit. Dan bestel ik maar weer de beste foundation die er is.”

Lees meer!
'Wij zijn 17 en zitten vol plannen'

15.11.2017 - Ze zijn jong, maar hebben al een duidelijk idee van de toekomst. Bekijk hier de jubileumcampagne van SIRE, ‘Luister naar de toekomst’. Hier vertellen jongeren van 17 hoe positief ze kijken naar de toekomst van Nederland en hoe zij daar een bijdrage aan willen leveren.

Lees meer!
« vorige | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | ... | 200 |