×
AdBlock gedetecteerd!

Beste bezoeker,

Wij zien dat je een adblocker gebruikt die ervoor zorgt dat je geen advertenties ziet op onze website. Dit vinden wij jammer, want de artikelen op onze website zijn mede dankzij deze advertenties gratis te lezen en bekijken. Wil jij een uitzondering maken voor onze website of meer lezen over de wijze waarop wij met advertenties omgaan? Klik dan hier.
Advertisement

Blue Monday 2015

Blue Monday 2015
15.01.2015 -

De feestdagen zijn voorbij, de vakantie is nog lang niet in zicht, de blauwe enveloppen vallen op de deurmat en het weer werkt ook niet mee. Niet zo gek als je rond deze tijd van het jaar even in een dip zit. Hij zit er ook weer aan te komen: Blue Monday.


Dit jaar valt Blue Monday op 19 januari. De Britse psycholoog Cliff Arnall berekende dat de derde maandag van januari de meest deprimerende dag van het jaar is. Naast jou zijn er nog 800.000 vrouwen die de blues met je delen. Maar gelukkig kun je er iets aan doen! Meld je via deze link aan voor de Blue Monday Challenge en ontvang iedere week elke dag een tip waar je vrolijk van wordt.

Nog meer tips nodig? Koop dan het boek Dip - Ook Je Dip Is Omkeerbaar. In het dip-boek staan 44 dippers om even lekker in je dipflow te blijven hangen en 44 peppers om weer uit je dipdal te krabbelen. Van sippe sapjes en sad songs tot peprecepten en tackel je dip-tips; 88 manieren die je uitnodigen tot een grinnik of een glimlach. Benieuwd naar het dip-boek? Check: www.ookjedipisomkeerbaar.nl
Dip – ook je dip is omkeerbaar, BBNC Uitgevers € 9,95 

Mmm... Om je voor te bereiden op Blue Monday kun je alvast deze heerlijke karamelkoekjes met chocolade uit het dip-boek maken. 

Dit heb je nodig:
Voor het deeg

  • 85 gram roomboter op kamer temperatuur
  • 50 gram fijne kristalsuiker
  • 140 gram bloem

Voor de karamel

  • 80 gram roomboter
  • 80 gram lichtbruine basterdsuiker
  • 2 eetlepels stroop
  • 300 ml gecondenseerde melk
  • 1 zakje vanillesuiker

Voor de chocoladelaag

  • 150 gram chocolade (half puur, half melk), in stukjes
  • Extra: bakvorm of ovenschaal van 20 x 30 cm

Aan de slag!

  1. Verwarm de oven voor op 180 graden.
  2. Snijd de boter in blokjes. Zeef de bloem en meng met de suiker.
  3. Voeg de boterblokjes toe en kneed tot een kruimelig deeg.
  4. Vet de bakvorm in, verdeel het deeg over de bodem en druk stevig aan. Prik met een vork op een paar plaatsen in het deeg.
  5. Bak in 20 minuten tot een lichtbruin koekdeeg.
  6. Smelt de boter voor de karamel in een steelpan.
  7. Voeg de suiker, stroop en gecondenseerde melk toe en breng langzaam aan de kook.
  8. Laat 10-15 minuten op laag vuur staan tot de saus lichtbruin en stroperig is.
  9. Verdeel de karamelsaus over de koekbodem en strijk glad.
  10. Maak de chocoladelaag pas als de karamel helemaal is afgekoeld. Laat de chocolade au bain-marie smelten tot een glad mengsel.
  11. Giet de hete chocolade over de karamel tot een egale laag en laat afkoelen in de koelkast.
  12. Wanneer de chocolade hard is kun je de koek in stukjes snijden.

Plaats een reactie

Wat doe jij tegen een dip?

    •  
    •  
    •  
    •  
    •  

2Reacties

  • Dit is niet ok!

    ghislaine.beijen do 15 jan '15 21:07

    Reactie: Bakken
    Als ik in een dip zit is er niks beters dan koekjes,taart of cupcakes bakken en daarna versieren samen met me jongste dochter. Word je vanzelf weer vrolijk
    Reageer!
  • Dit is niet ok!

    Moemsy vr 16 jan '15 08:05

    Reactie: Anders, namelijk...
    Dansen op mijn favoriete muziek. Koptelefoon in en swingen maar
    Reageer!

2

3 vragen aan Mingfang Wang

21.09.2017 - Iedereen die Chinees afhaalt, heeft zich weleens afgevraagd hoe het er nou aan toe gaat achter dat luikje. Schrijfster Mingfang Wang (43) schreef er een boek over: Tijgerkop ‘waarom ik twaalf jaar het leven mijn broertje leefde’.

Lees verder
De zus van Diana werd vermoord

20.09.2017 - In mei 2016 schrikt heel Nederland op wanneer krantenbezorgster Anita (51) tijdens haar ronde door Rotterdam-Delfshaven wordt neergestoken. De dader is veroordeeld tot tien jaar gevangenisstraf en tbs. Haar zus Diana praat er nu voor het eerst over. “Ik ben zo blij dat onze ouders dit niet meer hoeven mee te maken.

Lees verder
Irene: ‘Mijn zoon woog maar 670 gram bij zijn geboorte’

20.09.2017 - Irene (45) was pas 26 weken zwanger toen haar zoon Thomas (14) werd geboren. Zijn vooruitzichten waren niet goed.Thomas redde het, vechtend voor zijn leven met zijn ouders aan zijn zijde. Maar dat ging niet vanzelf. “Er lagen meer draden dan kind in de couveuse.”

Lees meer!
Sandra (41) heeft drie kinderen van drie vaders

19.09.2017 - Sandra heeft drie kinderen: Levi (17), Julian (13) en Fay (3). Het idee dat die alle drie een andere vader hebben, is niet iets waar Sandra's omgeving op zijn minst aan moet wennen. 'De afkeurende blikken raken me nog steeds'

Lees meer
Babette Labeij: ‘De droom om popster te worden heb ik nog steeds’

19.09.2017 - Eigenlijk was ze het liefst een internationaal beroemde zangeres geworden. Het liep anders: Babette Labeij (44) groeide uit tot Nederlands bekendste zangcoach. Daar ging een weg vol pieken en dalen aan vooraf, maar nu is ze helemaal op haar plek. “Alles is gelukt, omdat ik doe wat ik leuk vind.”

Lees meer
Doe mee aan de Week Tegen Pesten

16.09.2017 - 18 tot 22 september is het weer de Week Tegen Pesten. Deze gaat dit jaar over online pesten. Zo worden er onder andere tips gegeven voor het voorkomen en aanpakken van hiervan. In deze week wordt dit probleem op scholen, de werkvloer en in het dagelijks leven opgepakt.

Lees verder
Marjolein: 'Ik heb mijn leven te danken aan mijn zus Marieke'

15.09.2017 - Drie jaar geleden wordt bij Marjolein (47) acute lymfatische leukemie (ALL) vastgesteld. Ze krijgt chemotherapie en moet bestraald worden, maar de enige manier om echt te genezen is een stamceltransplantatie. Gelukkig blijkt haar zus Marieke (41) een match. “Dankzij haar leef ik nog.”

Lees verder
Blog door gasthoofdredacteur Petra: borrelalarm

14.09.2017 - Al jaren heb ik met een groep vriendinnen een borrelalarm. Als zo’n alarm afgaat, probeert iedereen van de partij te zijn en spreken we af in onze stamkroeg.

Lezen
« vorige | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | ... | 193 |