Video: hoe zeef je bouillon? + recept voor groentebouillonpasta
24 november 2016
Heerlijk, zo’n zelfgemaakte groentebouillon met verse, pure ingrediënten. Hij geeft smaak aan elk gerecht, dus maak meteen een grote pan!
Heerlijk, zo’n zelfgemaakte groentebouillon met verse, pure ingrediënten. Hij geeft smaak aan elk gerecht, dus maak meteen een grote pan!
In onderstaande video laten we zien hoe je het beste bouillon kan zeven. In Vriendin 47 vind je 6 heerlijke recepten waarbij bouillon als basis wordt gebruikt. Alvast benieuwd naar een receptje? Met het recept hieronder maak je een heerlijke groentebouillonpasta. Smullen!
Recept voor groentebouillonpasta
In plaats van groentebouillon trekken kun je ook een groentebouillonpasta maken, die is vergelijkbaar met een bouillonblokje. Door de flinke hoeveelheid zout die erin gaat, is deze pasta in de koelkast tot een maand houdbaar.
Zo maak je het
Pureer 100 g wortel met 2 stengels bleekselderij, 1 kleine venkelknol, 2 uien, 2 teentjes knoflook, 100 g knolselderij, 50 g zongedroogde tomaatjes (uit de olie), 30 g basilicum, 20 g bladpeterselie en 125 g zout in de keukenmachine. Klaar!
