Video

Het perfecte patatje

Mmm, wat kan een patatje toch lekker zijn op z’n tijd. Alleen jammer dat het zo ongezond is. Of valt dit soms best mee?

Als je je patat zelf frituurt, heb je zelf in de hand hoe vet je patat wordt. Als je op een lage temperatuur frituurt (lager dan 150 graden Celcius) nemen je frietjes heel veel olie op, waardoor ze erg vet worden. Een temperatuur tegen de 175 graden Celcius is ideaal om patatjes te bereiden die gaar zijn en niet glibberen.

Er zijn verschillende soorten olie die je voor het frituren kan gebruiken. Onverzadigde vetten zijn veel gezonder dan verzadigde vetten. Daarom kun je bij het frituren beter kiezen voor vloeibaar frituurvet, olijfolie (geen extra vierge) en zonnebloemolie dan voor een grote bonk vast frituurvet. Ook als je je patatje buiten de deur gaat halen, kun je hier op letten. Vraag of zoek in de snackbar naar het beeldmerk Verantwoord Frituren om er zeker van te zijn dat jouw maaltijd in vloeibaar vet wordt bereid.

Vind je bovenstaande allemaal nog steeds te vet? Kies dan voor ovenfrietjes. Deze schuif je zo de oven in, zonder dat er vet aan te pas komt. En ze zijn nog lekker ook! Helemaal met een klodder mayo erbij…of ketchup natuurlijk, als je wil voorkomen dat je toch nog een vette hap naar binnen werkt.

Bron: Gezondheidsnet
 

Reageer op dit artikel

Hou jij van patat?

Memoire

Ja, ik ben gek op patat!

Als je ooit eens in Zandvoort bent moet je zeker een patatje halen bij D’anvers, nergens zijn ze lekkerder!

anoniempje1980

Ja, ik ben gek op patat!

Ik koop altijd oma’s smulfriet van Aviko. Ze zijn hartstikke lekker en doordat ik ze in de oven bereid zijn ze niet vet.

LadyGx

Ja, ik ben gek op patat!

Heerlijk. Ik eet het niet heel vaak maar geniet ervan. Ik heb herinneringen aan vroeger dat ik samen met mijn vader dicht bij Dokkum vaak een patatje haalde bij een patatkar. De patat was ontzettend zout maar oh wat was het lekker samen met paps in de koude wind een warm patatje eten.

ria19472

Ik vind het wel lekker, maar ben geen groot fan

Op zijn tijd een frietje
, maar ik bak ze in verantwoord vet .

fb_100003476289800_bianca.semeijn

Ik vind het wel lekker, maar ben geen groot fan

ik heb liever ovenfrites dan uit de pan 1x per maand vind ik al veel

Annita

Ja, ik ben gek op patat!

hmmmmmmm vooral met pindasaus 🙂

Sjeske

Ik vind het wel lekker, maar ben geen groot fan

Ik vind de snacks vaak lekkerder dan de patat.

PrinsesjeVanMama

Ja, ik ben gek op patat!

(k)

geke.vandehaar

Ja, ik ben gek op patat!

Heerlijk die lekkere dikke frieten met fritesaus, alleen jammer dat het niet zo goed is voor me. Vooral met regenachtig weer kan ik er heel veel zin in krijgen dus het seizoen wat er nu aan gaat komen dat is niet zo best voor mij. Ik bak ze zelf, soms ook uit de oven maar het meeste kan ik echt enkelen van de snackbar en dan uit zo’ n puntzak, mmmmmm:inlove:

Eefje84

Ja, ik ben gek op patat!

maar ik ben aan het afvallen dus doe het maar even niet komt straks wel weer dan kan ik heerlijk ervan genieten dat wordt dan smullen

riet1957

Ja, ik ben gek op patat!

1 keer in de week bakken we zelf patat,heerlijk,alhoewel de patat van Bram Ladage in Rotterdam ook heel lekker is

keet

Ja, ik ben gek op patat!

als je niet veel zout op doet en saus valt het wel mee

fb_10207944608762282

Ja, ik ben gek op patat!

oja heerlijk zelf bak ik ze altijd lekker knapperig en dan met joppie saus heeeeerlijk

julie_42

Ja, ik ben gek op patat!

Heerlijk hoor! Bak patat meestal zelf. Lekker met curry en uitjes.

julie_42

Ja, ik ben gek op patat!

Heerlijk met curry en uitjes

Smokkel

Ja, ik ben gek op patat!

Heerlijk patat van Bram Ladage!

puzzz

Ja, ik ben gek op patat!

Maar dan zelfgemaakte van verse aardappelen:)

Antares82

Ja, ik ben gek op patat!

Patat speciaal mmmmmm