Het perfecte patatje

Het perfecte patatje

Mmm, wat kan een patatje toch lekker zijn op z’n tijd. Alleen jammer dat het zo ongezond is. Of valt dit soms best mee?

Mmm, wat kan een patatje toch lekker zijn op z’n tijd. Alleen jammer dat het zo ongezond is. Of valt dit soms best mee?

Als je je patat zelf frituurt, heb je zelf in de hand hoe vet je patat wordt. Als je op een lage temperatuur frituurt (lager dan 150 graden Celcius) nemen je frietjes heel veel olie op, waardoor ze erg vet worden. Een temperatuur tegen de 175 graden Celcius is ideaal om patatjes te bereiden die gaar zijn en niet glibberen.

Er zijn verschillende soorten olie die je voor het frituren kan gebruiken. Onverzadigde vetten zijn veel gezonder dan verzadigde vetten. Daarom kun je bij het frituren beter kiezen voor vloeibaar frituurvet, olijfolie (geen extra vierge) en zonnebloemolie dan voor een grote bonk vast frituurvet. Ook als je je patatje buiten de deur gaat halen, kun je hier op letten. Vraag of zoek in de snackbar naar het beeldmerk Verantwoord Frituren om er zeker van te zijn dat jouw maaltijd in vloeibaar vet wordt bereid.

Vind je bovenstaande allemaal nog steeds te vet? Kies dan voor ovenfrietjes. Deze schuif je zo de oven in, zonder dat er vet aan te pas komt. En ze zijn nog lekker ook! Helemaal met een klodder mayo erbij…of ketchup natuurlijk, als je wil voorkomen dat je toch nog een vette hap naar binnen werkt.

Bron: Gezondheidsnet
 

Geef een reactie

Het e-mailadres wordt niet gepubliceerd. Vereiste velden zijn gemarkeerd met *

Hou jij van patat?

  • Memoire
    Memoire
    Als je ooit eens in Zandvoort bent moet je zeker een patatje halen bij D'anvers, nergens zijn ze lekkerder!
    Beantwoorden
  • anoniempje1980
    anoniempje1980
    Ik koop altijd oma's smulfriet van Aviko. Ze zijn hartstikke lekker en doordat ik ze in de oven bereid zijn ze niet vet.
    Beantwoorden
  • LadyGx
    LadyGx
    Heerlijk. Ik eet het niet heel vaak maar geniet ervan. Ik heb herinneringen aan vroeger dat ik samen met mijn vader dicht bij Dokkum vaak een patatje haalde bij een patatkar. De patat was ontzettend zout maar oh wat was het lekker samen met paps in de koude wind een warm patatje eten.
    Beantwoorden
  • ria19472
    ria19472
    Op zijn tijd een frietje , maar ik bak ze in verantwoord vet .
    Beantwoorden
  • fb_100003476289800_bianca.semeijn
    fb_100003476289800_bianca.semeijn
    ik heb liever ovenfrites dan uit de pan 1x per maand vind ik al veel
    Beantwoorden
  • Annita
    Annita
    hmmmmmmm vooral met pindasaus :)
    Beantwoorden
  • Sjeske
    Sjeske
    Ik vind de snacks vaak lekkerder dan de patat.
    Beantwoorden
  • PrinsesjeVanMama
  • geke.vandehaar
    geke.vandehaar
    Heerlijk die lekkere dikke frieten met fritesaus, alleen jammer dat het niet zo goed is voor me. Vooral met regenachtig weer kan ik er heel veel zin in krijgen dus het seizoen wat er nu aan gaat komen dat is niet zo best voor mij. Ik bak ze zelf, soms ook uit de oven maar het meeste kan ik echt enkelen van de snackbar en dan uit zo' n puntzak, mmmmmm:inlove:
    Beantwoorden
  • Eefje84
    Eefje84
    maar ik ben aan het afvallen dus doe het maar even niet komt straks wel weer dan kan ik heerlijk ervan genieten dat wordt dan smullen
    Beantwoorden
  • riet1957
    riet1957
    1 keer in de week bakken we zelf patat,heerlijk,alhoewel de patat van Bram Ladage in Rotterdam ook heel lekker is
    Beantwoorden
  • keet
    keet
    als je niet veel zout op doet en saus valt het wel mee
    Beantwoorden
  • fb_10207944608762282
    fb_10207944608762282
    oja heerlijk zelf bak ik ze altijd lekker knapperig en dan met joppie saus heeeeerlijk
    Beantwoorden
  • julie_42
    julie_42
    Heerlijk hoor! Bak patat meestal zelf. Lekker met curry en uitjes.
    Beantwoorden
  • julie_42
    julie_42
    Heerlijk met curry en uitjes
    Beantwoorden
  • Smokkel
    Smokkel
    Heerlijk patat van Bram Ladage!
    Beantwoorden
  • puzzz
    puzzz
    Maar dan zelfgemaakte van verse aardappelen:)
    Beantwoorden
  • Antares82

Gerelateerde artikelen