Waarom je nooit het achterste product in de supermarkt moet pakken

7 september 2020

De meeste mensen pakken in de supermarkt het achterste product uit het rek. Immers: deze is het langst houdbaar. Toch kun je volgens experts dit beter niet meer doen.

Milieu

Uit onderzoek is gebleken dat tachtig procent van de mensen de achterste producten in de supermarkt uitkiezen. De reden hiervoor is dat ze denken dat deze het minst snel over de datum is. Volgens experts is dit echter niet goed voor het milieu. “Dit consumptiegedrag is slecht voor het klimaat en zorgt ervoor dat we te veel voedsel verspillen”, aldus professor microbiologie Frank Devlieghere aan Het Nieuwsblad.

Verspilling

Per persoon verspillen we jaarlijks maar liefst 136 kilogram aan voedsel. 80 procent van de mensen vindt dit veel en vindt ook dat al die verpakkingen in de supermarkten niet goed zijn voor het milieu. Toch kiezen evenveel mensen voor de achterste producten in het rek. Devlieghere: “Te weinig mensen denken er aan dat we met dit consumptiegedrag bijdragen aan de voedselverspilling en milieu-impact.”

Volgens de professor zouden we dan ook niet altijd producten met de langste houdbaarheidsdatum moeten kopen. “Als we dat met zijn allen doen, blijven de supermarkten met te veel vervallen overschotten achter”, legt hij uit.

Advies

Wil je bewuster omgaan met voedselverspilling en het milieu, dan is het goed om het verschil tussen ’ten minste houdbaar tot’ en ’te gebruiken tot’ te weten, aldus Devlieghere. Een product met ’te gebruiken tot’ kun je beter niet meer na de vervaldatum consumeren, maar een product met het label ’ten minste houdbaar tot’, kan je nog wel na die datum gebruiken. Koop dus liever het eerste product in de supermarkt en probeer dat op tijd op te eten.

Lees ook: De wetenschap zegt: het drinken van één glas wijn, maakt je aantrekkelijk

Bron: Nieuwsblad.be
Foto: Getty Images