Amsterdam krijgt eigen koekje

4 mei 2018

Het Eberhartje, heet het koekje dat vanaf morgen (zaterdag 5 mei) verkrijgbaar is. Vernoemd naar oud-burgermeester Eberhard van der Laan. 

Het Eberhardje, heet het koekje dat vanaf morgen (zaterdag 5 mei) verkrijgbaar is. Vernoemd naar oud-burgermeester Eberhard van der Laan.

Van der Laan stond voor verbinding tussen de inwoners en bezoekers van Amsterdam. Daarom ontstond het idee van dit koekje. Ondernemer Résalieke Vlieger, bedacht het kort na zijn overlijden. Met dit koekje hoopt zij zijn motto door te geven: ‘Zorg voor de stad en voor elkaar.’ Een koekje voor bij de koffie leek haar iets moois, kleins en dagelijks.

Opbrengst naar het goede doel
De opbrengst van de koekjes gaat naar de Stichting Eberhard voor Amsterdam. De stichting richt zich op het (mede)financieren van activiteiten en de verbinding tussen mensen in onze hoofdstad.

Waar kan ik het koekje tegenkomen?
Het koekje wordt morgen voor het eerst gegeten bij de Vrijheidsmaaltijd in Amsterdam. Na morgen neemt Holtkamp Horeca de koekjes op in zijn assortiment. Dat betekent dat je de koekjes tegenkomt in het Museumcafé Rijksmuseum, het Rijks Restaurant, Museumcafé Mokum en het Van Gogh Museum.

Tenslotte vind je de koekjes bij Patisserie Holtkamp aan de Vijzelgracht 15 in Amsterdam. Per kilo doneert de Patisserie € 2,50 aan de stichting.

Meer weten? Lees verder op Eberhardjes.nl.