Recept voor watermeloensalade met munt en yoghurt
17 mei 2013
Een lekkere, frisse vruchtensalade met meloen, aardbeien en munt.
Een lekkere, frisse vruchtensalade met meloen, aardbeien en munt.
Voor vier personen.
Boodschappenlijstje:
- een halve kleine watermeloen
- 250 g aardbeien, grote gehalveerd
- 1 flinke hand verse muntblaadjes, in reepjes
- Griekse of Turkse yoghurt om erbij te serveren
- schenkhoning om erbij te serveren
- Extra: meloenbolletjestang.
Aan de slag!
- Hol de watermeloen met een meloenbolletjestang uit.
- Meng de meloen met de aardbeien en munt.
- Vul de uitgeholde schil van de halve watermeloen met de salade en dek af met plasticfolie.
- Zet tot gebruik in de koelkast en vervoer in een koelbox.
- Serveer de salade met yoghurt en honing.
Recepten: Tal Maes. Foto’s: Peter Kooijman. Bereiding: Goran Todorovic: Styling: Desiree van Dijk. Bereiding: Goran Todorovic.
