×
AdBlock gedetecteerd!

Beste bezoeker,

Wij zien dat je een adblocker gebruikt die ervoor zorgt dat je geen advertenties ziet op onze website. Dit vinden wij jammer, want de artikelen op onze website zijn mede dankzij deze advertenties gratis te lezen en bekijken. Wil jij een uitzondering maken voor onze website of meer lezen over de wijze waarop wij met advertenties omgaan? Klik dan hier.
Advertisement

Shirma Rouse, de zingende keukenprinses: 'Van koken word ik gelukkig'

Shirma Rouse, de zingende keukenprinses: 'Van koken word ik gelukkig'
04.10.2016 -

In woonmaand oktober neemt Vriendin een kijkje in de keuken van BN’ers. Deze week klutst zangeres Shirma Rouse (36) een eitje en vertelt ze over haar kinderwens, haar gezondheid en het plan om een restaurant te beginnen. “Koken is bij ons echt een family affair.”



'Welk recept ik gebruik? Geen idee, ik kook op gevoel'


In haar keuken maakt Shirma (36) al zingend haar ontbijtje klaar: ze bakt wat stukjes ui en tomaat in een pan en voegt er twee gekluste eitjes aan toe met wat sambal en verse kruiden. Het resultaat is een exotisch omeletje, dat ze serveert met plakjes avocado. Welk recept ze gebruikt? “Geen idee,” zegt ze, “ik kook op gevoel.”

Je hebt weleens gezegd dat je ooit een restaurant wilde beginnen.
“Dat wil ik nog steeds. Sterker nog, het wordt steeds concreter. Ik ben nu aan het zoeken naar een locatie. Ik praat er ook veel met anderen over, zoals met koks als Ramon Beuk en Herman den Blijker. Ik vind het te gek wat zij doen. Natuurlijk ben ik zangeres, ik heb geen koksopleiding gedaan. Maar je kunt ook klein beginnen, met een lunch- room bijvoorbeeld. Alle grote mensen zijn ooit klein begonnen, toch?”

Binnenkort kook je voor vijfhonderd mensen. Noem je dat klein?!
“Klopt! Op 19 november maak ik de eerste Shirma’s soul kitchen XL, in Amsterdam. Dat is een speciale editie van mijn maandelijkse Soul kitchen, waarbij ik een driegangendiner kook en een concert geef. Ik zing liedjes die mensen graag willen horen, zeg maar songs that make you feel good. Mensen kunnen dan lekker dansen en sjansen tot ze erbij neervallen. Shirma’s soul kitchen XL is dus voor vijfhonderd mensen in plaats van honderdvijftig, en we hebben ook een dj. Het wordt heel tof.”

Voor zo veel mensen koken doe je vast niet alleen...
“Met mijn zusje Darvina en mijn vriendin Rasheeda stel ik het menu samen. Mijn tante en nichtje helpen trouwens ook vaak mee, het is bij ons echt een family affair. Aan het einde van elke avond stel ik iedereen van de keuken voor aan het publiek, en dan zijn mensen vaak verbaasd dat er bijna allemaal familie op het toneel staat. We koken dingen die ik lekker vind: een gebonden soep van zoete aard- appel en broccoli bijvoorbeeld, met kokosmelk en gegrilde gele paprika. Of een casserole van aubergine, of kikkererwtenballetjes met gele rijst. Of spareribs van kalfsvlees, dat is echtmijn favoriet. En dan bijvoorbeeld met een toetje van kokosmelk-brûlée. Ik ben opgegroeid op Curaçao, dus veel gerechten die ik maak, hebben een Caribische twist. Ik doe alles uit mijn hoofd. Veel mensen die naar de Soul kitchen komen, vragen naar mijn recepten. Daarom ben ik bezig een kookboek te maken met mijn favoriete recepten. Dat is nog best lastig: opeens moet ik alles afwegen.”

Lees het volledige interview met Shirma Rouse in Vriendin 40.

Wij mogen 3x 2 kaartjes weggeven voor het concert (exclusief diner) van Shirma's soul kitchen. Klik hier om mee te doen aan de winactie.

Foto: Bart Honingh

Plaats een reactie

 Reacties

Geef als eerste een reactie

Door deze uitvinding til jij de wasmachine binnenkort in je eentje de trap op

17.08.2017 - Oké, een beetje hulp is wel fijn, maar grote spierballen zijn bij het tillen van de wasmachine in de toekomst helemaal niet meer nodig.

Lees meer
OG3NE en vader Rick halen veel steun uit gezinstatoeage

16.08.2017 - Dit zeggen de meiden op Instagram. Voor het overlijden van hun moeder Isolde, lieten ze met het hele gezin een tatoeage zetten.

Lees meer
Minderjarigen per september recht op studiefinanciering

15.08.2017 - Goed nieuws voor studenten (hbo en universiteit) onder de achttien jaar: per 1 september 2017 gelden nieuwe regels voor de studiefinanciering. Lees hier wat de nieuwe regeling inhoudt.

Lees meer
Te schattige foto's: de jaguarwelpen Artis voor het eerst naar buiten

07.08.2017 - Op 28 juni werden in Artis twee schattige jaguarwelpen geboren. Na vijf weken in het nest te blijven, hebben ze nu hun eerste stapjes in het buitenverblijf gezet. Vrijwilliger Joke Kok zag het en maakte foto's!

Lees meer

1

Humor op social media over eieren met fipronilgehalte

03.08.2017 - We lopen allemaal op eieren als het over opmerkingen plaatsen gaat, maar deze fanatieke twitteraars maken de situatie op een humoristische manier bespreekbaar.

Lees meer
Els: 'Iemands familieleden vinden geeft een kick'

02.08.2017 - Els Leijs (64) werkt als familierechercheur: ze helpt adoptiekinderen, kinderen van onbekende vaders en donorkinderen om hun biologische ouders te traceren. “Laatst vond iemand na twintig jaar zoeken haar vader. Geweldig!”

Lees meer
Penoza het nieuwe seizoen: de officiële trailer bekijk je hier

02.08.2017 - Seizoen vijf van Penoza gaat eind deze maand van start en wij kunnen niet wachten! Want het is tevens ook het laatste seizoen. Vanmorgen gaf Penoza de eerste beelden vrij en dat belooft wat.

Video
Vader overleden Ira (19) pleit voor betere zorg anorexia patiënten

28.07.2017 - Gisteravond was Mahdi Adel Nikkhooy, vader van de overleden Ira, te gast bij Jinek. Hij wilde praten over de gezondheidszorg rondom anorexia patiënten.

Lees meer
« vorige | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | ... | 64 |

Vriendin Shopdag in Tilburg 9 september 2017

Kun jij ook niet wachten om je najaarsgarderobe bij elkaar te shoppen? 
Kom dan gezellig met een vriendin, je zus, je moeder of een buurvrouw naar de Vriendin Shopdag op 9 september in Tilburg!

Profiteer van exclusieve Vriendin-korting, ontvang een goodiebag en geniet van leuke extra’s.

Ook kan je gezellig bijkletsen met vriendinnen in verschillende horecagelegenheden. Dit wil je niet missen!

 

Profiteer van:

  • Exclusieve Vriendin korting bij winkels
  • Exclusieve Vriendin korting bij horeca gelegenheden
  • Een gevulde goodiebag
  • Leuke extra’s!