×
AdBlock gedetecteerd!

Beste bezoeker,

Wij zien dat je een adblocker gebruikt die ervoor zorgt dat je geen advertenties ziet op onze website. Dit vinden wij jammer, want de artikelen op onze website zijn mede dankzij deze advertenties gratis te lezen en bekijken. Wil jij een uitzondering maken voor onze website of meer lezen over de wijze waarop wij met advertenties omgaan? Klik dan hier.
Advertisement

Gerecht met een verhaal: Berlinerbol

Gerecht met een verhaal: Berlinerbol
07.04.2017 -

Hoort hij nou met room of met jam gevuld te zijn? En komt hij eigenlijk wel uit Berlijn? In de memo van Vriendin 14 vind je de geschiedenis van de berlinerbol en hier hebben wij het recept voor jou!


Wist je dat…
… er ook berlinerbollen bestaan gevuld met mosterd? Niet smakelijk, maar volgens de traditie brengt dit geluk.
… de Amerikaanse president J.F. Kennedy zichzelf een gebakje zou hebben genoemd? Hij zei in een toespraak ‘Ich bin ein Berliner’, wat inderdaad óók betekent dat hij een berlinerbol is.

Zelf berlinerbollen maken
(voor 8 bollen)
Warm 250 ml melk op tot lauwwarm. Maak een bergje van 600 gr bloem op je werkblad en maak er een kuiltje in. Giet daarin de melk en voeg 8 gr gedroogde gist, 30 gr suiker en 2 eieren toe. Kneed tot een egaal deeg. Maak 8 bollen en leg ze op een bakplaat bekleed met bakpapier. Laat ongeveer een uur rijzen. Verwarm de olie tot 180ºC en bak de bollen om en om goudbruin. Laat uitlekken en bestrooi ze met wat poedersuiker. Doe 150 gr jam in een smaak naar keuze in een spuitzak met dunne spuitmond. Prik die in de afgekoelde bol en spuit er wat jam in.

Variatietip!
Meer zin in room dan in jam? Lekker makkelijk: kant-en-klare mix voor banketbakkersroom (van bijvoorbeeld Dr. Oetker). Je hoeft er alleen wat water aan toe te voegen, mixen en klaar ben je.

In Vriendin 14 lees je de geschiedenis en de oorsprong van de naam. 

Plaats een reactie

1Reacties

Wen Xin (19): ‘Elke keer als ik in de spiegel kijk, vraag ik me af: op wie lijk ik?’

22.11.2017 - De ouders van de Chinese Wen Xin (19) lieten haar als baby achter in een doos in een park. Omdat ze nieuwsgierig is naar haar afkomst, is ze een zoektocht begonnen. “Voor even hun liefde voelen, een enkele omhelzing, dat zou al heel wat zijn...”

Lees meer!
Miranda: ‘De kans om de loterij te winnen, was groter dan de kans op een kindje’

22.11.2017 - Miranda (37) wilde dolgraag een tweede kind, maar na de chemokuren die haar man moest ondergaan, was dat zo goed als uitgesloten. Net toen ze zich daarbij had neergelegd, raakte ze zwanger. “Dit kind is ons cadeautje. Een lichtpuntje, na al die zware jaren.”

Lees meer!
Jeanettes man overleed onverwachts: 'Niemand weet dat we al in scheiding lagen'

21.11.2017 - Het huwelijk van Jeanette (38) liep al langer niet lekker. Haar man Mark kreeg een hartoperatie, daarna zouden ze uit elkaar gaan. Maar toen ging het mis... 'Amper zeven uur nadat hij was bijgekomen overleed hij.'

Lees meer
Musicalster Anouk van Nes: ‘Het leven is lichter als je liefde hebt'

21.11.2017 - Musicalster Anouk van Nes (46) heeft een bewogen periode achter de rug. Ze bleef ongewild kinderloos, is gescheiden, vond een nieuwe liefde en kreeg twee nieuwe heupen. “Ik ben nu af van grote dromen. En dat voelt wel zo rustig.”

Interview

1

Vrijdag veilingdag: win een sieradenset van By Biek (t.w.v. € 128,50)

20.11.2017 - De sieraden van By Biek zijn gemaakt van gerecycled koper. Op Vriendin’s Vrijdag Veilingdag geven we deze vrijdag een set (t.w.v. € 128,50, ByBiek.nl) weg, met daarin oorbellen, een ketting en een oorcuff.

Lees meer!
Lezeressen vertellen: 'Zo hebben wij elkaar versierd'

16.11.2017 - Weet je het nog, hoe hij je hart veroverde? Of heb je zelf de eerste stap gezet? Acht lezeressen vertellen: “Op donderdag hadden we een date, maar woensdag belde hij: ‘Ik kon niet meer wachten.’”

Lees meer!
Sylvia: ‘Niemand hoort graag over andermans stoelgang’

16.11.2017 - Sylvia (49) heeft colitis ulcerosa, een chronische darmziekte. De aandoening bezorgt haar gemiddeld eens per week een slapeloze nacht met pijn en heftige diarree. “Hoe vaak ik niet hoor: wat zie je er moe uit. Dan bestel ik maar weer de beste foundation die er is.”

Lees meer!
'Wij zijn 17 en zitten vol plannen'

15.11.2017 - Ze zijn jong, maar hebben al een duidelijk idee van de toekomst. Bekijk hier de jubileumcampagne van SIRE, ‘Luister naar de toekomst’. Hier vertellen jongeren van 17 hoe positief ze kijken naar de toekomst van Nederland en hoe zij daar een bijdrage aan willen leveren.

Lees meer!
« vorige | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | ... | 200 |