×
AdBlock gedetecteerd!

Beste bezoeker,

Wij zien dat je een adblocker gebruikt die ervoor zorgt dat je geen advertenties ziet op onze website. Dit vinden wij jammer, want de artikelen op onze website zijn mede dankzij deze advertenties gratis te lezen en bekijken. Wil jij een uitzondering maken voor onze website of meer lezen over de wijze waarop wij met advertenties omgaan? Klik dan hier.
Advertisement

Recept voor schwarzwalderkirschtaart

Recept voor schwarzwalderkirschtaart
09.11.2016 -

De schwarzwalderkirschtaart is een veel én graag geziene traktatie op feesten en partijen. Niet voor niets: met chocolade, kersen en slagroom zit je altijd goed. Wij delen graag het recept voor deze heerlijke taart.


Lees ook: Recept voor appel-kaneel muffins
 

Nieuwsgierig naar de geschiedenis achter de schwarzwalderkirschtaart? Lees het in Vriendin 45.

 

 


Ingrediënten:
Goed voor ongeveer 14 punten taart

- 6 eieren
- 180 g suiker
- 100 g bloem
- 65 g maïzena
- 50 g cacaopoeder
- 500 g kersen
- 1 kaneelstokje
- 750 ml slagroom
- 3 el suiker
- flesje kirsch
- 30 g pure chocolade
- bus slagroom

Aan de slag!

Verwarm de oven voor op 180 graden. Scheid 6 eieren. Klop de eiwitten stijf met een snufje zout. Voeg beetje bij beetje 180 g suiker toe tot het is opgelost. Doe dan een voor een de dooiers bij het mengsel. Meng 100 g bloem, 50 g maïzena en 50 g cacaopoeder. Haal het bloemmengsel door de zeef en voeg bij het eimengsel. Roer met een garde voorzichtig door. Bekleed een springvorm (26 cm doorsnede) met bakpapier en giet het mengsel erin. Zet 20 à 30 minuten in de oven. Dep 500 g kersen (uit de diepvries) droog. Leg 14 kersen opzij. Meng de overige kersen met 100 g suiker. Laat dit 30 minuten staan in een zeef. Zet er een schaal onder zodat het kersensap wordt opgevangen. Meng na die 30 minuten het kersensap met 150 ml water. Breng het sap aan de kook met een kaneelstokje. Voeg er dan de kersen en 1 el maïzena aan toe en breng opnieuw aan de kook. Haal het stokje eruit en laat de kersen afkoelen. Ondertussen kun je verder met de cake. Snijd ’m horizontaal in drieën. Leg het onderste gedeelte op een taartplateau. Klop 750 ml slagroom met 3 el suiker stijf. Besmeer de taartbodem dun met slagroom. Doe de overige slagroom in een spuitzak en maak drie ringen op de taartbodem. Leg tussen de ringen het ingedikte, afgekoelde kersensap. Leg de volgende laag cake erop. Besprenkel met wat kirsch. Maak weer drie ringen van slagroom en leg tussen de ringen de kersen. Leg dan de laatste laag cake op de taart. Besprenkel weer met wat kirsch. Maak drie ringen slagroom en smeer uit over de boven- en zijkant van de taart met een spatel. Rasp 30 g pure chocola (nog makkelijker: gebruik pure chocoladevlokken uit een pak). Verdeel goed over de boven- en zijkant. Maak 14 toefjes slagroom bovenop de taart en leg daar de apart gehouden kersen op.

Tip! Houd je niet van alcohol? Dan kun je de kirsch natuurlijk weglaten. 

Bron: iStock

Plaats een reactie

 Reacties

Geef als eerste een reactie

Jeanettes man overleed onverwachts: 'Niemand weet dat we al in scheiding lagen'

21.11.2017 - Het huwelijk van Jeanette (38) liep al langer niet lekker. Haar man Mark kreeg een hartoperatie, daarna zouden ze uit elkaar gaan. Maar toen ging het mis... 'Amper zeven uur nadat hij was bijgekomen overleed hij.'

Lees meer
Musicalster Anouk Nes: ‘Het leven is lichter als je liefde hebt'

21.11.2017 - Musicalster Anouk van Nes (46) heeft een bewogen periode achter de rug. Ze bleef ongewild kinderloos, is gescheiden, vond een nieuwe liefde en kreeg twee nieuwe heupen.“Ik ben nu af van grote dromen. En dat voelt wel zo rustig.”

Interview

1

Vrijdag veilingdag: win een sieradenset van By Biek (t.w.v. € 128,50)

20.11.2017 - De sieraden van By Biek zijn gemaakt van gerecycled koper. Op Vriendin’s Vrijdag Veilingdag geven we deze vrijdag een set (t.w.v. € 128,50, ByBiek.nl) weg, met daarin oorbellen, een ketting en een oorcuff.

Lees meer!
Lezeressen vertellen: 'Zo hebben wij elkaar versierd'

16.11.2017 - Weet je het nog, hoe hij je hart veroverde? Of heb je zelf de eerste stap gezet? Acht lezeressen vertellen: “Op donderdag hadden we een date, maar woensdag belde hij: ‘Ik kon niet meer wachten.’”

Lees meer!
Sylvia: ‘Niemand hoort graag over andermans stoelgang’

16.11.2017 - Sylvia (49) heeft colitis ulcerosa, een chronische darmziekte. De aandoening bezorgt haar gemiddeld eens per week een slapeloze nacht met pijn en heftige diarree. “Hoe vaak ik niet hoor: wat zie je er moe uit. Dan bestel ik maar weer de beste foundation die er is.”

Lees meer!
'Wij zijn 17 en zitten vol plannen'

15.11.2017 - Ze zijn jong, maar hebben al een duidelijk idee van de toekomst. Bekijk hier de jubileumcampagne van SIRE, ‘Luister naar de toekomst’. Hier vertellen jongeren van 17 hoe positief ze kijken naar de toekomst van Nederland en hoe zij daar een bijdrage aan willen leveren.

Lees meer!
Elke: ‘Mijn zoontje overleed tijdens de bevalling en redde daarmee mijn leven’

15.11.2017 - Elke (35) kreeg tijdens haar zwangerschap het HELLP-syndroom, dat voor moeder en kind levensgevaarlijk is. Ze verloor daardoor haar ongeboren zoon Keesje. “Naast het immense verdriet is er ook dankbaarheid: ik ben er nog.”

Lees meer!

1

Brechtje: ‘Mijn vriend mag zijn kind bijna nooit zien’

14.11.2017 - Brechtje (35) is dol op Alwin, haar vijfjarige stiefzoon. Ze weet alleen nooit zeker wanneer ze hem weer ziet, omdat de ex van haar vriend dat probeert te voorkomen. 'Hoe kun je zo'n spelletje spelen over de rug van je zoon?'

Lees meer!
« vorige | 1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | ... | 199 |