Recept voor ciabatta-pizza met artisjok

10 juni 2018

Maak eens pizza van een ciabattabrood en beleg met artisjokharten en mozzarella!

Maak eens pizza van een ciabattabrood en beleg met artisjokharten en mozzarella!

Vegetarisch hoofdgerecht, 2 personen

Boodschappenlijstje:
– 1 grote verse ciabatta
– 1 blik artisjokharten (400 g), uitgelekt
– 6-8 el tomatensaus met kruiden (pastasaus)
– 1 bol mozzarella, in plakjes
– 100 g geraspte belegen kaas
– flinke hand rucola
– olijfolie, om te besprenkelen

Aan de slag!
Verwarm de ovengrill voor. Snijd de ciabatta open. Snijd de artisjokharten in partjes. Bestrijk de snijkanten van de helften ciabatta met de tomatensaus en verdeel er de artisjokharten, mozzarella en geraspte kaas over. Leg de helften belegd brood onder de ovengrill en gril ze enkele minuten tot de kaas is gesmolten en goudbruin ziet. Neem uit de oven en verdeel er wat rucola en olijfolie over.

Bereidingstijd: 15 minuten.

Tip: Voor een niet-vegetarische pizza, leg je er nog plakjes ham of salami op.

Klik hier voor meer recepten op Vriendin.nl.