Recept voor kip in zwarte bonen knoflooksaus

13 mei 2016

In Vriendin vind je elke week een weekmenu. Deze week: Azië in de mix. Smakelijke recepten uit onder andere Thailand en China. We vertellen je meteen waar je de ingrediënten kunt kopen. Vandaag: Kip in zwarte bonen knoflooksaus.

In Vriendin vind je elke week een weekmenu. Deze week: Azië in de mix. Smakelijke recepten uit onder andere Thailand en China. We vertellen je meteen waar je de ingrediënten kunt kopen. Vandaag: Kip in zwarte bonen knoflooksaus.

Wokgerecht met kip in een mild-pikante saus op basis van zwarte bonen. 

Personen: 4
Bereidingstijd: 50 minuten

Ingrediënten
– 400 gram kippenbouten (in stukjes gehakt)
– 3 el olie
– ½ rode paprika (in reepjes gesneden)
– ½ groene paprika (in reepjes gesneden)
– koriander

Marinade
– 1 el  oestersaus
– 1 tl maizena
– 1 el sesamolie

Voor de saus
– 1 el zwarte bonen-knoflooksaus
– 2 el water

Bereidingswijze
Marineer de kip gedurende 30 minuten. Verwarm 2 eetlepels olie in de pan en bak de stukjes kip aan beide kanten bruin en gaar. Zet het opzij. Bak de paprika in de resterende olie aan en voeg de sausmix toe. Het geheel goed roeren en heet laten worden. Voeg de stukken kip toe en roer goed door de saus heen. Serveer de kip op een bord en strooi de koriander eroverheen.

Tip: Dit gerecht smaakt heerlijk met pandanrijst

Waar te koop
De Aziatische ingrediënten vind je op www.amazingoriental.com of www.orientalwebshop.nl. Amazing Oriental is dé Aziatische supermarkt van Nederland!

In 1986 opende Amazing Oriental (東方行) haar eerste Aziatische toko aan de Nieuwmarkt in Amsterdam. In de loop der jaren is de toko uitgegroeid tot een ware moderne supermarkt. Het assortiment bestaat uit meer dan 8000 Aziatische authentieke producten. Met maar liefst 20 winkels verspreid over heel Nederland en een webshop is Amazing Oriental de grootste leverancier van Aziatische en exotische levensmiddelen.