Recept voor bonen-minestrone met broodjes

24 oktober 2017

Vandaag wordt het lekker makkelijk met deze bonen-minestrone met broodjes.

Vandaag wordt het lekker makkelijk met deze bonen-minestrone met broodjes.

Hoofdgerecht voor 4 personen.

Ingrediënten:
-4 afbakpistolets
-1 blik of pak tomatensoep (voor 4 personen)
-1 blik cannellini bonen (400 g), afgespoeld en uitgelekt
-300 g soepgroenten (diepvries)
-100 g geraspte kaas
-2 el pesto

Aan de slag:
Bak de broodjes volgens de aanwijzingen op de verpakking. Bereid ook de soep volgens de aanwijzingen op de verpakking. Meng de bonen en soepgroenten door de soep en laat 5-6 minuten zachtjes sudderen tot de groenten warm zijn. Schep de soep in kommen en verdeel er de kaas en pesto over. Serveer er een afbakbroodje bij.

Bereidingstijd: 15-20 minuten
 

Productie: Tessa Klösters. Recepten: Tal Maes. Foto’s: Peter Kooijman. Styling: Désirée van Dijk. Bereiding: Hanneke Boers. Met medewerking van: Studio Bazar, Nijhof, H&M Home, Zara Home.