Recept voor.. kipmedaillons met vijfkruidenpoeder voor de grill

3 oktober 2015

Heerlijk, kip van de grill met frietjes.

Heerlijk, kip van de grill met frietjes.

Boodschappenlijstje voor 4 personen:

-8 kipmedaillons of ongepaneerde kipschnitzels
-1 eetl. Chinese vijfkruidenpoeder (anijs, venkel, peper, kaneel en gember – toko)
-2 eetl. barbecueolie
-2 eetl. citroensap.

Aan de slag!

*Zet de tafelgrill aan of gebruik een grillpan.
*Bestrooi de kip rondom met de kruiden.
*Meng de olie met het citroensap en bestrijk hiermee de kip.
*Rooster de kip goudbruin en gaar aan beide zijden.
*Neem eventueel een aluminium barbecueschaal als het te hard gaat.
*Of gebruik een stuk alufolie met de doffe kant naar beneden.
*Reken ca. 15 minuten per kant voor een goudbruin resultaat.
*Lekker met versgebakken frites met rode saus en een friséesalade met eipartjes en peppadews gevuld met verse kaas (supermarkt). 

Kiptip: neem kipfilets en sla ze plat tussen plasticfolie op een plank. Ook op een tafelbakplaat bereikt u een goed resultaat!

Meer weten over kip: zie www.hoekiptnederland.nl
Receptuur en beeld: www.kiprecepten.nl