Placeholder

Recept voor bananenbrood

Een plakje bananenbrood is een stuk gezonder dan chocola of koek bij de koffie. En leuk om te maken! Wij hebben een heerlijk recept voor je opgezocht.

Een plakje bananenbrood is een stuk gezonder dan chocola of koek bij de koffie. En leuk om te maken! Wij hebben een heerlijk recept voor je opgezocht.

Dit heb je nodig
-2 bananen
-2 appels
-2 eieren
-Hand rozijnen
-150 gram speltbloem
-50 g boter
-50 g amandelmeel
-1 el speculaaskruiden
-Sap van halve citroen
-2 tl bakpoeder

Aan de slag
-Verwarm de oven alvast op 200 graden. 
-Pureer de bananen, het citroensap, de eieren en de boter in een kom met behulp van een staafmixer. 
-Snijd de appels in kleine stukjes en meng dit met de rozijnen, speltbloem, amandelmeel, speculaaskruiden en bakpoeder. 
-Voeg beide mengels nu samen en mix het goed door elkaar. 
-Het beslag kan nu in de cakevorm en voor 30 minuten in de voorverwarmde oven. 

Wij vonden nóg drie recepten voor een overheerlijk bananenbrood. Namelijk met bosbessen, amandelmeel of noten. Je vindt deze recepten hier

Lees ook ► bananenbrood met kersen (zie recept 2)

Bron & foto: greengypsy.nl