Volkstuinblog: eetbare bloemen en boomspinazie

28 juli 2016

Ze komt uit een tuindersfamilie, maar dacht dat ze zelf geen groene vingers had.Tot ze een volkstuintje nam. Ontwerpster, styliste en volkstuinblogster Marieke de Geus: “Als ik hier ben, heb ik meteen een vakantiegevoel.” Marieke blogt over haar volkstuin, lees je mee?

Ze komt uit een tuindersfamilie, maar dacht dat ze zelf geen groene vingers had.Tot ze een volkstuintje nam. Ontwerpster, styliste en volkstuinblogster Marieke de Geus: “Als ik hier ben, heb ik meteen een vakantiegevoel.” Marieke blogt over haar volkstuin, lees je mee?

Dit is het leukste aan tuinieren: oogsten!
Na een citytrip Lille reed ik direct door naar mijn tuin. Moe van alle indrukken kwam ik aan rond vijf uur. Zin om boodschappen te halen had ik niet, dus stapte ik mijn tuin in om te kijken wat voor eetbaars ik zou kunnen oogsten. Gelukkig heb ik ook altijd een voorraadje aan houdbaar eten in mijn tuinhuisje en in mijn koelkastje vond ik nog mozzarella, komkommer en tomaatjes. Bij elkaar genoeg om de avond mee door te komen.

Eetbare bloemen
Vorig jaar heb ik een bloemenmix gezaaid, lekker voor de bijtjes, en daar zat ook Borage ofwel Komkommerkruid bij. Ik vond het leuke bloemen en baalde dat ik geen zaad had bewaard. Maar achteraf is dat ook niet nodig geweest, de plant heeft zichzelf uitgezaaid en ja hoor, ze komen weer tevoorschijn in mijn moestuin.

Zowel de blauwe bloemetjes als het blad zijn eetbaar. Ik verbaasde me erover want het blad is vrij ruw en harig, het prikt zelfs een beetje wanneer je het plukt. Maar inderdaad, als je er lang op kauwt proef je een lichte komkommersmaak.

De knaloranje Oostindische Kers begint ook aardig te bloeien, dus plukte ik die voor mijn salade. Samen met wat rucola van de buurman en wat laatste pluksla had ik toch een lekker avondmaaltje! Alleen al die kleuren geven je een goed gevoel!

Ook heel lekker: boomspinazie. Lees hier meer over dit lekkernij. 

Over Marieke 

"Mijn volkstuin in Amsterdam, wanneer ik daarover vertel reageren veel mensen met 'wat leuk!' Maar al snel volgen er veel vragen: “kun je er ook slapen? heb je een moestuin? is er een wachtlijst?" Volkstuinieren is voor mij een ontdekkingstocht. Ik vertel over mijn kleine huisje en grote tuin en ga op pad. Want kijken in andermans tuinen is ook leerzaam (en leuk!). Lees mee en laat je inspireren".